為進(jìn)一步落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”和9月1日實(shí)施的《四川省食品安全條例》，根據(jù)《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，按照國(guó)家對(duì)食品安全管理員每年不少于40個(gè)課時(shí)食品安全專業(yè)培訓(xùn)的基本要求，近日，簡(jiǎn)陽市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展大中型餐飲及食品流通企業(yè)食品安全培訓(xùn)會(huì)，簡(jiǎn)陽市大、中型餐飲及食品流通企業(yè)食品安全管理員110余人參會(huì)。
會(huì)議針對(duì)《食品安全法律法規(guī)及其條例》《反食品浪費(fèi)法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范及餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》《流通環(huán)節(jié)食品安全標(biāo)準(zhǔn)》《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理及食物中毒預(yù)防》《食品安全應(yīng)急處置》《四川省食品安全條例》《食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保工作機(jī)制》等做了培訓(xùn)。
會(huì)議要求，全市大、中型餐飲及食品流通企業(yè)要深入貫徹落實(shí)食品安全法、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范及流通環(huán)節(jié)食品安全標(biāo)準(zhǔn)等法律和規(guī)范，進(jìn)一步強(qiáng)化法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，不斷提高食品安全管理能力和水平，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障公眾食品安全。
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