中心發(fā)言人說：「甲氧滴滴涕是一種有機(jī)氯除害劑?，F(xiàn)今很多國家已禁止在農(nóng)業(yè)使用甲氧滴滴涕，但由于甲氧滴滴涕可長時(shí)間留存在環(huán)境中，并極具遠(yuǎn)距離環(huán)境遷移的潛力，故食品或會(huì)含有小量甲氧滴滴涕殘余，因此有需要監(jiān)察并評(píng)估相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)。」

 

　　動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示甲氧滴滴涕不具基因毒性，亦不會(huì)令動(dòng)物患癌。在實(shí)驗(yàn)哺乳類動(dòng)物中，甲氧滴滴涕不會(huì)在體內(nèi)積聚，從膳食攝入甲氧滴滴涕引致急性中毒的機(jī)會(huì)偏低，其慢性毒性主要影響神經(jīng)、內(nèi)分泌和生殖系統(tǒng)。

 

　　中心從本地市場(chǎng)抽取共三百個(gè)食物樣本，涵蓋一百種食品，包括十四個(gè)食物組別：谷物和谷物制品、蔬菜、水果、堅(jiān)果和種子類食品、肉類和內(nèi)臟、蛋和蛋類制品、奶和奶類制品、魚類、魚類制品、甲殼類和軟體類動(dòng)物、油脂、飲品、香草和香料，以及蜂蜜，以檢測(cè)甲氧滴滴涕的含量。結(jié)果顯示，所有樣本均未被驗(yàn)出甲氧滴滴涕，其檢測(cè)限值為每公斤0.1微克。就攝入量而言，從研究中抽取的食品中甲氧滴滴涕的平均含量上限估算，攝入量一般和攝入量高的成年人分別是每日每公斤體重0.002283微克和0.003608微克。上述膳食攝入量均遠(yuǎn)低于聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織／世界衛(wèi)生組織農(nóng)藥殘留聯(lián)席會(huì)議訂定甲氧滴滴涕的每日可攝入量（即每日每公斤體重100微克），顯示本港成年人在一般食用情況下因攝取甲氧滴滴涕而對(duì)健康造成不良影響的機(jī)會(huì)不大。

 

　　發(fā)言人指出，根據(jù)是次研究結(jié)果，就目前甲氧滴滴涕的膳食攝入量而言，市民無須改變基本的健康飲食習(xí)慣，并應(yīng)保持均衡和多元化的飲食，包括進(jìn)食各類蔬果。為有效清除殘留在蔬果的除害劑，同時(shí)保留蔬果本身的營養(yǎng)價(jià)值，市民可用流動(dòng)的清水徹底沖洗蔬果，用清潔的刷子刷洗表層堅(jiān)硬的農(nóng)產(chǎn)品，以去除表面及縫隙中的污垢和其他物質(zhì)（包括除害劑和污染物）。