9月15日，四川省重點(diǎn)研究項(xiàng)目“川渝主產(chǎn)麻辣調(diào)味料原料干燥貯存典型風(fēng)險(xiǎn)實(shí)證與預(yù)警研究”及調(diào)味品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)新技術(shù)項(xiàng)目研討會(huì)在省食檢院召開(kāi)，川渝兩地20家大型調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人參加。省市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)處處長(zhǎng)張澤軍出席，省食檢院副院長(zhǎng)余曉琴主持。

 

　　會(huì)議希望，省食檢院作為全國(guó)領(lǐng)先的食品檢測(cè)技術(shù)機(jī)構(gòu)，要深入企業(yè)指導(dǎo)、深化院企合作，以科技賦能調(diào)味品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；企業(yè)應(yīng)充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控的重要作用，立足產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈，加強(qiáng)原料、成品、生產(chǎn)過(guò)程、儲(chǔ)運(yùn)等環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)把控，切實(shí)落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管總局60號(hào)令要求，不斷提升企業(yè)食品安全水平；探索風(fēng)險(xiǎn)防控的有效舉措，真正把問(wèn)題防住、風(fēng)險(xiǎn)管控住，處理好創(chuàng)新與傳承的關(guān)系，用高品質(zhì)塑造川渝調(diào)味品的品牌影響力，不斷提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

 

　　項(xiàng)目組介紹在真菌毒素、多環(huán)芳烴污染的控制規(guī)范和預(yù)警模型等方面的研究?jī)?nèi)容和技術(shù)路線(xiàn)，以及前期所做的方法開(kāi)發(fā)、數(shù)據(jù)積累等基礎(chǔ)工作。省食檢院重點(diǎn)介紹在調(diào)味品中非鄰苯塑化劑、工業(yè)染料高通量篩查的前瞻性新檢測(cè)技術(shù)、調(diào)味品輿情信息收集情況。