為進一步提升我市食品生產(chǎn)風(fēng)險管控水平，加強食品生產(chǎn)安全風(fēng)險排查防控，持續(xù)開展食品生產(chǎn)“百企千坊”幫扶行動，9月19日，無錫市市場監(jiān)管局組織召開了無錫市食品小作坊食品安全風(fēng)險排查問題分析專題培訓(xùn)，各板塊食品生產(chǎn)監(jiān)管人員、參與省級食品安全風(fēng)險隱患排查的無錫食品小作坊主要負(fù)責(zé)人近130人參加了培訓(xùn)。

 

　　此次培訓(xùn)由江蘇中食信企業(yè)管理咨詢有限公司的食品生產(chǎn)許可審查員、服務(wù)認(rèn)證體系審核員孫彥雨工程師主講。培訓(xùn)內(nèi)容圍繞本次無錫食品小作坊排查情況、對排查出來的主要問題進行分析并提供整改對策、對基層監(jiān)管要點提供相關(guān)建議三個方面開展。

 

　　培訓(xùn)最后，市局食品生產(chǎn)安全處對參與培訓(xùn)的食品小作坊業(yè)主提出三點要求：一是做好細節(jié)的管控，針對培訓(xùn)中提到的問題，尤其是高占比的主要問題，做到認(rèn)真整改；二是做好質(zhì)量的保持，不斷提升食品安全保障能力，嚴(yán)守食品安全底線；三是做到資質(zhì)的合法，切實遵守產(chǎn)品與登記范圍的一致，避免超范圍生產(chǎn)。接下來，市局將繼續(xù)堅持以隱患排查為重要抓手，不斷提升食品小作坊責(zé)任意識，持續(xù)推動食品小作坊整治提升，切實維護人民群眾“舌尖上的安全”。