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    關(guān)于天津市東麗區(qū)旺爐燒餐飲店餐具清洗消毒不合格核查處置情況的通告

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2023-08-21 08:42 來(lái)源:天津市東麗區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:關(guān)于天津市東麗區(qū)旺爐燒餐飲店餐具清洗消毒不合格核查處置情況的通告
       天津市東麗區(qū)旺爐燒餐飲店用餐使用的餐杯
     
      (一)抽檢基本情況。餐杯抽檢的檢驗(yàn)報(bào)告(No:SJJD-01605-2023),報(bào)告顯示:經(jīng)抽樣檢驗(yàn),大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求,檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
     
     ?。ǘ?duì)當(dāng)事人違法違規(guī)行為依法處罰情況。天津市東麗區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法開(kāi)展核查處置情況。經(jīng)調(diào)查,當(dāng)事人于2023年5月30日被抽檢的餐杯大腸菌群項(xiàng)目不符合?GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)要求,檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。我局于2023年8月14日對(duì)其上述行為作出行政處罰。當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第五項(xiàng)的規(guī)定“餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒,炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈,保持清潔;”的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)“餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格,或者餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備未按規(guī)定定期維護(hù)、清洗、校驗(yàn)的,由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,給予警告;”的規(guī)定,對(duì)當(dāng)事人給予以下行政處罰:警告。??
     
     ?。ㄈ┰蚺挪楹驼那闆r。據(jù)當(dāng)事人食品管理員稱,抽檢結(jié)果不合格可能是沖洗時(shí)間短、不夠細(xì)致造成的。責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為,餐飲具使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒。
     
     
      2023年8月14日
     
      
    日期:2023-08-21
     
     地區(qū): 天津 中國(guó)
     行業(yè): 餐飲
     標(biāo)簽: 消毒 天津 餐飲 餐具
     科普: 消毒 天津 餐飲 餐具
     
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