為加強(qiáng)校園周邊校外托管機(jī)構(gòu)（以下簡(jiǎn)稱“小餐桌”）食品安全監(jiān)管，讓學(xué)生們吃得安全、放心，自5月始，石家莊市欒城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局開展了為期2個(gè)月的“小餐桌”食品安全專項(xiàng)整治，取得顯著成效。

 

　　一、協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，全面摸排

 

　　與區(qū)教育局建立協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，開展全面摸排，借助學(xué)校力量統(tǒng)計(jì)匯總“小餐桌”信息并建立臺(tái)賬，實(shí)現(xiàn)摸排全覆蓋、無盲區(qū)，經(jīng)排查我區(qū)共有“小餐桌”215家。

 

 

　　聯(lián)合區(qū)教育局對(duì)“小餐桌”開展全覆蓋集中約談、培訓(xùn)，主要包括經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、加工環(huán)境、操作過程、食品留樣、進(jìn)貨查驗(yàn)、原料儲(chǔ)存、餐飲具消毒等方面，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面提升食品安全管理水平和供餐質(zhì)量。

 

 

　　對(duì)欒城區(qū)“小餐桌”開展全覆蓋執(zhí)法檢查，檢查出問題要求立即整改，不能立即整改的，責(zé)令其限期整改。截至目前，欒城區(qū)215家“小餐桌”手續(xù)齊全，其中179家實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)經(jīng)營(yíng)，24家限期整改，12家利用假期進(jìn)行停業(yè)整改。

 

　　下一步，欒城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還將不定期對(duì)學(xué)校周邊的“小餐桌”開展執(zhí)法檢查，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障中小學(xué)生“舌尖上的安全”。

 

　　供  稿 | 欒城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局