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    合肥市廬江縣市場監(jiān)管局三舉措把好“升學宴”食品安全關

    放大字體  縮小字體 時間:2023-08-16 16:48 來源:合肥市市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:為防范發(fā)生群體性聚餐食品安全事故,保障人民群眾身體健康,合肥市廬江縣市場監(jiān)管局郭河市場監(jiān)管所緊抓三舉措把好“升學宴”食品安全關。
      八月高校高考錄取通知書陸續(xù)發(fā)放,迎來“升學宴”舉辦高峰。為防范發(fā)生群體性聚餐食品安全事故,保障人民群眾身體健康,合肥市廬江縣市場監(jiān)管局郭河市場監(jiān)管所緊抓三舉措把好“升學宴”食品安全關。
     
      明確責任“提意識”。全面摸排轄區(qū)承辦“升學宴”的餐飲服務主體,督促要嚴格把控食品質(zhì)量,堅決杜絕使用“三無”、過期、腐敗變質(zhì)的食品原料,落實進貨查驗、清洗消毒、食品留樣等安全管理制度,壓實食品安全主體責任,提升經(jīng)營主體責任意識。
     
      嚴格監(jiān)管“筑底線”。對承辦“升學宴”的餐飲服務主體逐一現(xiàn)場檢查,重點檢查證照資質(zhì)、從業(yè)人員健康狀況、環(huán)境衛(wèi)生、加工制作條件等,查處違法違規(guī)行為,筑牢食品安全底線。聯(lián)合食品檢測機構深入餐飲服務主體后廚和倉庫,對食品原料開展隨機抽樣檢驗。截至目前,已抽樣檢驗32組,合格率100%。
     
      廣泛宣傳“樹新風”。在筑牢食品安全底線同時,引導餐飲服務主體利用LED電子屏滾動播放“節(jié)約食物、杜絕浪費”、“拒食野味”等宣傳標語,就餐場所擺放文明餐桌提示牌、張貼宣傳單頁等方式積極宣傳適度點餐、使用“公勺公筷”,培養(yǎng)消費者文明用餐新習慣,引導消費者樹立“適度點餐,拒絕浪費”的文明新風尚。(王金云)
    日期:2023-08-16
     
     
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