為吸取江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院“6.1”食品安全事件的教訓(xùn)，保障人民群眾食品安全，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，6月18日，包頭市白云礦區(qū)市場監(jiān)管局針對轄區(qū)三家主營鴨貨的熟食店進(jìn)行食品安全檢查。

 

　　執(zhí)法人員現(xiàn)場對鴨貨店進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)針對經(jīng)營店鋪?zhàn)C照是否齊全、從業(yè)人員是否持有有效健康證明、是否落實(shí)索證索票制度和進(jìn)貨查驗(yàn)制度、食品加工場所是否保持衛(wèi)生、加工流程是否規(guī)范、商品是否明碼標(biāo)價進(jìn)行銷售、防蠅防蟲防鼠設(shè)施是否齊全等方面。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，已要求經(jīng)營者立即整改。同時，執(zhí)法人員告誡經(jīng)營者要嚴(yán)守食品安全關(guān)，對江西工職院“6.1”食品安全事件引以為戒，吸取教訓(xùn)，落實(shí)好食品安全主體責(zé)任。

 

　　通過此次食品安全檢查，提高了熟食店經(jīng)營者的食品安全意識，規(guī)范了熟食鹵味的加工制作，有效提升了轄區(qū)熟食店食品安全水平，保障了全區(qū)群眾“舌尖上的安全”。