“悠悠粽葉香，濃濃端午情”，端午節(jié)來臨之際，粽子、綠豆糕、蛋類等傳統(tǒng)節(jié)日食品將大量上市，由于商家的多樣促銷活動而供銷兩旺，為保障消費者度過一個愉快、祥和的端午佳節(jié)，淮南市市場監(jiān)督管理局發(fā)布端午節(jié)食品安全消費提示信息，提醒廣大群眾注意以下幾點：

 

　　一、選購食品要留意：選購端午食品，應選擇在證照齊全、管理規(guī)范的超市、商場購買。在購買后要保存好購物小票、發(fā)票等有關消費憑證。

 

　　二、食品外觀要細看：盡量選購預包裝端午食品。在選購常溫粽子、速凍粽子、綠豆糕、咸鴨蛋等預包裝食品時，要注意：一看包裝是否完整，不要購買外包裝有破損、漲袋、漏氣的粽子，二看包裝上的標簽標識（生產日期、保質期、生產廠家名稱等信息）是否齊全，不要購買超過保質期和標簽標識不全的食品，三看食品顏色，不要選購顏色過于鮮亮的的粽子和綠豆糕。好的粽子所用粽葉顏色發(fā)暗發(fā)黃，“返青”粽葉則呈現(xiàn)均勻的青綠色；好的綠豆糕采用綠豆粉制成，顏色并不會太綠，而是微微偏黃，酷似煮熟后的綠豆湯的顏色，如果綠豆糕外表看上去綠油油的，通常是添了人工色素。

 

　　三、食用方法要記住：購買后的粽子、綠豆糕、蛋制品等要按照標簽所示保存方法保存，并按照標簽指示的食用方法加工食用。冷藏或冷凍貯存的粽子，食用前應徹底熱透。打開的食物存放在室溫下盡量不要超過2個小時，吃剩的粽子不宜重復加熱超過1次。不要食用已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的食物。

 

　　四、特定人群要少食：粽子、綠豆糕大多屬于高糖、高能量的食物，對于糖尿病、三高、有肝膽疾病的消費者，一定要控制食用量。即使是正常人一次也不宜過量食用，以免引起胃腸負擔過重，造成消化不良。

 

　　五、外出就餐要注意：

 

　　一是就餐前要注意查看餐廳是否持有食品經營許可證或餐飲服務許可證等。建議選擇食品安全條件較好、設施齊全、實施“明廚亮灶”的餐廳。

 

　　二是盡量不要選擇客流量陡增的飯店，因為突然集中增大的供應量，可能導致飯店超負荷加工，為食品安全埋下隱患。

 

　　三是就餐時要注意分辨食物是否變質、是否有異物，不要吃顏色、味道異常和未燒熟煮透的菜肴。

 

　　四是注重飲食均衡，合理搭配谷類、肉類、蛋類、蔬菜、水果等多種食物；注意飲食清淡，少吃油炸、燒烤食物；不要暴飲暴食、過量飲酒，以免引起胃腸功能失調或其他疾病。

 

　　六、自身權益要保障：消費者如進食后出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等不適反應，應立即停止食用可疑食物，盡快就近就醫(yī)，并保留可疑食物，如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經營食品行為，請及時撥打“12345”熱線進行投訴舉報，維護自身合法權益。