5月9日，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)暨創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市工作推進(jìn)會(huì)議。市局黨組成員、副局長(zhǎng)張煉出席會(huì)議并講話，湘江新區(qū)商務(wù)和市場(chǎng)監(jiān)管局、各區(qū)縣（市）市場(chǎng)監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)人，市局相關(guān)業(yè)務(wù)處室負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

 

　　參會(huì)人員觀看了市創(chuàng)衛(wèi)暗訪片，市局食品安全綜合協(xié)調(diào)處通報(bào)了2023年食品安全重點(diǎn)工作督查情況，各區(qū)縣（市）市場(chǎng)監(jiān)管局就食品安全重點(diǎn)工作開(kāi)展情況和創(chuàng)衛(wèi)工作情況進(jìn)行了簡(jiǎn)要匯報(bào)。

 

　　今年以來(lái)，“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制持續(xù)推進(jìn)，全市共安排四級(jí)包保干部1.8萬(wàn)人，包保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體15萬(wàn)多家，領(lǐng)導(dǎo)干部承諾書(shū)簽訂率和四級(jí)主體包保率達(dá)到100%，建立“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制服務(wù)中心（站）18個(gè)，培訓(xùn)食品安全總監(jiān)、食品安全員7000多人次。

 

　　自3月份開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)以來(lái)，各級(jí)召開(kāi)工作部署會(huì)、調(diào)度會(huì)16次，印發(fā)宣傳海報(bào)2.1萬(wàn)多份，媒體報(bào)道62篇，采取各種形式張貼懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)2.7萬(wàn)多條，宣傳覆蓋人群400多萬(wàn)人次，查辦違法案件24起。

 

　　會(huì)議指出，各單位高度重視“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制的推進(jìn)工作，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，強(qiáng)化培訓(xùn)指導(dǎo)，分層分級(jí)組織開(kāi)展主體排查核定、簽訂承諾書(shū)、包保督導(dǎo)等工作，取得了階段性成效。制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)是國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局今年統(tǒng)一部署的重要工作，各級(jí)非常重視，開(kāi)展了一系列的宣傳活動(dòng)，查辦了多起典型案例，取得了不少工作成效，但也存在宣傳氛圍不夠濃、監(jiān)管工作不到位、違法處罰不嚴(yán)厲等問(wèn)題。

 

　　會(huì)議要求，一是要建立長(zhǎng)效機(jī)制，強(qiáng)化常態(tài)化監(jiān)管。將制止餐飲浪費(fèi)與日常監(jiān)管結(jié)合起來(lái)，作為常態(tài)化工作監(jiān)督監(jiān)管，強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，加強(qiáng)執(zhí)法檢查，加大制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)整治力度，形成良好的反餐飲浪費(fèi)社會(huì)輿論氛圍。

 

　　二是要落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，全面推進(jìn)各項(xiàng)重點(diǎn)工作。繼續(xù)健全落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制，強(qiáng)化包保干部督導(dǎo)，加強(qiáng)食品安全總監(jiān)、安全員考核；督促互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶、食安湖南綜合服務(wù)平臺(tái)、放心肉智能監(jiān)管平臺(tái)等智慧監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)應(yīng)用，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　三是要加強(qiáng)問(wèn)題治理，認(rèn)真落實(shí)創(chuàng)衛(wèi)工作要求。針對(duì)創(chuàng)衛(wèi)暗訪片發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，舉一反三開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)治理，加強(qiáng)廣告監(jiān)管，整治重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，加大農(nóng)貿(mào)、集貿(mào)市場(chǎng)整治力度，全力推進(jìn)創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市工作。

 

　　會(huì)議還就食品安全責(zé)任保險(xiǎn)、“5.17野生蘑菇中毒防控宣傳日”等重點(diǎn)工作進(jìn)行了部署和安排。