楊梅、桑葚上市季來臨，因其營養(yǎng)價值高、酸甜適口的特點，頗受廣大消費者喜愛。優(yōu)質(zhì)楊梅、桑葚果肉含12%-15%的糖分、0.5%-1%的有機酸、纖維素、各種礦物質(zhì)元素、維生素、果膠及對人體有益的氨基酸，尤其是鈣、磷、鐵含量要高出一般水果10多倍。

 

 

　　根據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中關于食品分類及允許使用的食品添加劑種類規(guī)定，楊梅、桑葚屬于新鮮水果，不允許使用甜蜜素、糖精鈉、三氯蔗糖等食品添加劑，商家為了提高水果甜度，從而促進銷售，可能采用浸泡等方式進行超范圍使用食品添加劑。

 

 

　　上城區(qū)市場監(jiān)管局近日組織楊梅、桑葚專項抽檢，本次共計抽檢5個批次，目前正在檢測中。有檢測結(jié)果后，上城區(qū)市場監(jiān)管局將第一時間公布。

 

　　1.建議消費者挑選楊梅時注意以顆粒飽滿、色澤稍黑為佳，果肉外表為圓刺的較甜、尖刺的較酸；新鮮的楊梅有自然的清香味、無酒氣。

 

　　2.建議消費者關注外觀色澤與口感的匹配性，對于果體小、顏色淺但口感過甜的情況，警惕存在使用甜味劑的風險。

 

　　3.楊梅、桑葚保質(zhì)期短，一般室溫下2天內(nèi)外觀及口感就會出現(xiàn)顯著變化，對于保質(zhì)期過長的情況，建議消費者警惕存在使用防腐劑的風險。