為切實抓好食品生產(chǎn)監(jiān)管，強化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點產(chǎn)品重點區(qū)域整治，科學防范食品安全風險，助力食品生產(chǎn)單位規(guī)范提升，銅陵市市場監(jiān)管局先動先行，采取“五個一”工作舉措，確保重點產(chǎn)品整治取得成效。

 

　　落實一次安全培訓。組織食品生產(chǎn)企業(yè)負責人、食品安全員，開展食品安全法律、法規(guī)、食品安全標準培訓，重點加強《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》、產(chǎn)品標準等內(nèi)容培訓，督促生產(chǎn)企業(yè)進一步增強質(zhì)量安全意識，嚴格落實食品安全主體責任。

 

　　開展一次自查自糾。督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格落實“兩書一單兩報告”制度和“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，認真組織開展自查，不斷改善生產(chǎn)條件，嚴格規(guī)范生產(chǎn)過程，對自查中發(fā)現(xiàn)的風險隱患和問題必須及時整改到位。

 

　　組織一次專項檢查。突出重點整治品種，實施“一品一策”整治。重點檢查原輔材料索證索票情況、生產(chǎn)控制情況、進出廠檢驗情況、產(chǎn)品標簽標識情況和貯存運輸情況等方面。針對現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，建立隱患整改臺賬，督促生產(chǎn)單位限期整改，并對整改效果給予跟蹤檢查，對隱患整治臺賬實行銷賬制，確保問題整改有效。

 

　　實施一次許可清理。加強對不能持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件生產(chǎn)單位監(jiān)管。生產(chǎn)單位存在生產(chǎn)場所出租他人、設備設施拆除、廠房拆遷等情況，導致許可條件喪失，不再具備許可實施條件的，督促生產(chǎn)單位注銷食品生產(chǎn)許可。對生產(chǎn)單位擅自變更車間布局等導致其不再具備某一品種食品生產(chǎn)條件的，責令生產(chǎn)單位申請部分品種注銷。

 

　　培育一批示范企業(yè)。鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)實施 HACCP、ISO22000 等先進質(zhì)量安全管理體系，提升計量、標準化等管理能力；鼓勵企業(yè)爭創(chuàng)“食安安徽”品牌和其他各類質(zhì)量品牌榮譽，培育一批食品生產(chǎn)示范企業(yè)。