為做好2023年春季學校食品安全工作，消除食品安全隱患，護航開學季，2月14日-16日，興安盟市場監(jiān)督管理局會同盟教育局、盟衛(wèi)健委、盟公安局、盟消防救援支隊組成聯(lián)合督查組，深入到盟內(nèi)10家學校進行督查。

 

　　督查組通過查閱資料、實地檢查等方式，重點查看了證照資質(zhì)是否合法有效，各項食品安全管理制度是否建立健全，《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》是否執(zhí)行到位等情況，以進一步督促學校落實主體責任，規(guī)范場所衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運作、從業(yè)人員健康管理、食品原料進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品留樣、加工制作過程等方面。同時，督查組還督促學校食堂依法配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，持續(xù)推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“風險管控”智慧管理模式，大力實行色標、五化先進食品安全管理方式，深入開展反食品浪費工作，同時堅持每日在“查安康”平臺進行自查。

 

　　檢查中發(fā)現(xiàn)，各學校主體責任意識進一步增強，食品安全知識水平和管理能力進一步提高，但個別學校還是存在食品留樣量不足、食品添加劑管理不規(guī)范等問題。針對檢查發(fā)現(xiàn)的35項問題，督查組當場下達了監(jiān)督意見書，要求各學校立即整改，確保1個月內(nèi)整改完成。