為進一步加強重點食品濕粉類食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作，消除濕粉類食品安全風險，市市場監(jiān)管局近期組織開展?jié)穹垲?a href='http://m.zbchuanghe.com/tag_1668.html' class='zdbq' title='食品生產(chǎn)相關食品資訊' target='_blank'>食品生產(chǎn)企業(yè)節(jié)前檢查，督促濕粉類食品生產(chǎn)單位落實食品安全主體責任。

 

　　此次檢查行動圍繞《濕米粉生產(chǎn)和經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》（DBS44/017-2021）要求，主要針對前期飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，突出重點企業(yè)、重點環(huán)節(jié)、重點內(nèi)容，對企業(yè)原料庫、生產(chǎn)車間、成品庫、檢驗室等場所進行“回頭查”。重點檢查企業(yè)原輔材料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗等重點環(huán)節(jié)和關鍵控制點，同時強調(diào)落實食品質(zhì)量安全管理責任的重要性，督促企業(yè)規(guī)范標簽標識和食品添加劑使用，強化微生物污染防控措施，落實企業(yè)主體責任，共同守護濕粉類食品安全。

 

　　針對檢查發(fā)現(xiàn)的企業(yè)食品質(zhì)量管理制度記錄不完善、生產(chǎn)加工設備設施清潔保養(yǎng)不到位等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，督促生產(chǎn)企業(yè)切實落實整改措施。