最濃的年味就是團圓，為了讓百姓的團圓飯端得更安全、更放心，按照省市場監(jiān)管局工作部署，濟南市市場監(jiān)管局在全市開展“食安護佳節(jié)”行動，切實做好2023年春節(jié)等佳節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，保障重要時段食品安全，營造平安祥和的節(jié)日氣氛。

 

　　行動聚焦農村地區(qū)、城鄉(xiāng)結合部、旅游景區(qū)、廟會燈會、高速公路服務區(qū)等重點區(qū)域，聚焦酒類、蛋白(風味)飲料、肉制品、淀粉及其制品生產企業(yè)和食用植物油小作坊，阿膠、蛋白質粉、補充維生素、礦物質類保健食品生產企業(yè)，以及農批市場等集中交易市場、農村大集、大中型商超(含連鎖超市)、肉類批發(fā)商、冷庫、餐飲聚集區(qū)(城市綜合體)、年夜飯供餐單位、中央廚房、集體用餐配送單位、入網(wǎng)餐飲服務提供者等重點單位，聚焦食用植物油、肉類及其產品、蔬菜、水果、乳制品、水產品、糧食加工品、酒類、蛋白(風味)飲料、元宵、調味品、阿膠類、蛋白質粉類保健食品等節(jié)日消費量較大的食品，以及糕點、炒貨及堅果制品等風險較高的重點品種。

 

　　行動期間，全市市場監(jiān)管部門將督促食品生產經(jīng)營者開展自查，配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，落實日管控、周排查、月調度制度和機制，及時排查整治風險隱患，結合節(jié)日生產消費特點，對重點區(qū)域、單位和品種加大監(jiān)督檢查頻次，增加監(jiān)督抽檢批次。