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    中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院漁機(jī)所開(kāi)展的海帶過(guò)熱蒸汽連續(xù)熱燙和干燥試驗(yàn)取得階段性進(jìn)展

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2023-01-11 13:27 來(lái)源:中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院 原文:
    核心提示:2023年1月7日,漁機(jī)所筏式養(yǎng)殖機(jī)械化科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)依托國(guó)家藻類(lèi)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“干燥技術(shù)及裝備”崗位開(kāi)展了海帶過(guò)熱蒸汽連續(xù)熱燙和干燥試驗(yàn),取得階段性進(jìn)展。
      2023年1月7日,漁機(jī)所筏式養(yǎng)殖機(jī)械化科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)依托國(guó)家藻類(lèi)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“干燥技術(shù)及裝備”崗位開(kāi)展了海帶過(guò)熱蒸汽連續(xù)熱燙和干燥試驗(yàn),取得階段性進(jìn)展。
     
      在崗位科學(xué)家江濤研究員的帶領(lǐng)下,針對(duì)鹽漬海帶高溫水漂燙時(shí),表面部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易加快析出溶解于水中,造成海帶部分營(yíng)養(yǎng)的流失,降低了海帶的品質(zhì),而且營(yíng)養(yǎng)化漂燙水無(wú)法直排等問(wèn)題,率先開(kāi)展過(guò)熱蒸汽連續(xù)熱燙海帶新技術(shù)研究,利用過(guò)熱蒸汽直接與海帶表面接觸,通過(guò)海帶內(nèi)部傳熱,達(dá)到快速滅殺活性酶的目的,實(shí)現(xiàn)采用蒸汽回收后可重復(fù)利用,達(dá)到整個(gè)蒸汽熱燙過(guò)程無(wú)廢水排放。針對(duì)傳統(tǒng)海帶干燥勞動(dòng)強(qiáng)度大、干燥速度慢、能耗高且不能滿(mǎn)足大批量海帶干燥貯存等問(wèn)題,創(chuàng)新了過(guò)熱蒸汽干燥海帶技術(shù),解決了海帶干燥速度慢的難題,實(shí)現(xiàn)了過(guò)熱蒸汽海帶連續(xù)干燥,干燥后海帶外觀(guān)品項(xiàng)好,物料表面未發(fā)現(xiàn)焦化、溢膠等現(xiàn)象。
     
      下一步團(tuán)隊(duì)將對(duì)干燥溫度與海帶營(yíng)養(yǎng)成分的變化關(guān)系進(jìn)行檢測(cè)分析,為中試系統(tǒng)研發(fā)奠定基礎(chǔ),推動(dòng)藻類(lèi)熱燙和干燥技術(shù)邁向高效、高質(zhì)、節(jié)能、環(huán)保方向。
    日期:2023-01-11
     
     
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