越南果樹產(chǎn)品出口到60多個國家和地區(qū)，其中各大出口市場為中國、日本、美國、俄羅斯、韓國等。然而，由于缺乏按照價值鏈進(jìn)行的果樹生產(chǎn)模式，果樹生產(chǎn)也面臨諸多困難；部分地方果樹面積仍分散、規(guī)模小、集中度不高，給基礎(chǔ)設(shè)施投資、生產(chǎn)對接組織和產(chǎn)品質(zhì)量控制造成困難。

 

　　與此同時，由于季節(jié)性強(qiáng)、采收時間短，水果產(chǎn)品不易儲存和運(yùn)輸，易變質(zhì)，采后損失率大。此外，農(nóng)民和生產(chǎn)合作社與貿(mào)易加工企業(yè)的對接在數(shù)量和范圍上都有限，對接鏈條的活動仍然松散、低效。
 

　　另外，由于干旱、海水入侵或疾病等氣候變化的影響，化肥、化學(xué)農(nóng)藥的過度使用已經(jīng)影響到食品質(zhì)量和安全。

 

　　為了提高果樹的生產(chǎn)率和質(zhì)量，農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部剛剛決定批準(zhǔn)一個至2025年和2030年主力果樹發(fā)展提案。

 

　　該提案的目標(biāo)是可持續(xù)發(fā)展主力果樹；為創(chuàng)造就業(yè)、增加收入、增加出口價值、促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重組、穩(wěn)定人民生活、發(fā)展經(jīng)濟(jì)社會和確保農(nóng)村地區(qū)國防安全作出貢獻(xiàn)。

 

　　在此基礎(chǔ)上，力爭到2030年，全國果樹面積達(dá)130萬公頃，產(chǎn)量超過1600萬噸。其中，主力果樹面積約100萬公頃，產(chǎn)量1300萬-1400萬噸；水果出口額約達(dá)65億美元。

 

　　為實現(xiàn)上述目標(biāo)，各地需要在省市規(guī)劃和其他相關(guān)規(guī)劃中確定果樹集中式生產(chǎn)區(qū)的規(guī)模；將水果種植區(qū)的發(fā)展與產(chǎn)品保鮮和加工單位聯(lián)系起來。

 

　　此外，要促進(jìn)從建設(shè)種植區(qū)到加工消費(fèi)產(chǎn)品形成果蔬生產(chǎn)連接鏈條。各地方需要同步采取各項措施，支持合作社在廣度和深度上實現(xiàn)發(fā)展，因為合作社在果蔬生產(chǎn)中為企業(yè)和農(nóng)戶發(fā)揮著重要的橋梁作用。

 

　　對于農(nóng)戶來說，要主動通過合作社與企業(yè)對接，形成集中式水果生產(chǎn)區(qū)，將其與建設(shè)產(chǎn)品追溯和銷售產(chǎn)品的種植區(qū)編碼相結(jié)合。

 

　　此外，在水果產(chǎn)品的生產(chǎn)、保鮮和加工中要同步應(yīng)用科技進(jìn)步；重組生產(chǎn)，形成集中、規(guī)模大的果樹主力生產(chǎn)區(qū)，將其與發(fā)展加工廠和消費(fèi)市場相結(jié)合；繼續(xù)實施吸引企業(yè)投資建設(shè)果樹產(chǎn)品加工廠的政策。

 

　　另一方面，繼續(xù)投資保護(hù)遺傳資源；選擇，培育和進(jìn)口高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病蟲害、適應(yīng)氣候變化的果樹新品種；制定有關(guān)先進(jìn)耕作的支農(nóng)計劃，按照價值鏈盡心生產(chǎn)對接；在根據(jù)GAP、有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)開展主力果樹集中式種植區(qū)進(jìn)行精耕先進(jìn)技術(shù)轉(zhuǎn)讓；在產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、保管中應(yīng)用高科技。

 

　　各地方在支持各組織和個人打造與地理標(biāo)志相關(guān)的水果產(chǎn)品品牌方面上成效顯著；形成果樹產(chǎn)品交易所；開展貿(mào)易促進(jìn)活動，使國內(nèi)消費(fèi)者對果樹產(chǎn)品擁有足夠的了解。

 

　　對于出口市場方面，各地方繼續(xù)密切配合各部委、企業(yè)采取措施擴(kuò)大出口市場；重點是根據(jù)進(jìn)口國的市場需求生產(chǎn)產(chǎn)品，消除貿(mào)易壁壘；著力采取各項措施促進(jìn)以正貿(mào)方式向中國市場出口水果；同時，繼續(xù)拓展日本、美國、加拿大、韓國、俄羅斯、東南亞、歐盟、中東、北非等市場。（完）