美國農(nóng)業(yè)部近日發(fā)布的《南非落葉鮮果季報(bào)告》顯示，由于來自出口市場(chǎng)的收益相對(duì)較高，投資持續(xù)增加，南非落葉水果（蘋果、梨、鮮食葡萄）的種植面積近十年來穩(wěn)步增長。盡管2021/22季南非落葉水果的產(chǎn)量達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄水平，但產(chǎn)量增長預(yù)計(jì)將在2022/23季放緩。農(nóng)業(yè)投入品成本飆升、運(yùn)費(fèi)上漲、基礎(chǔ)設(shè)施效率低下(如停電、港口運(yùn)營效率低下、公路網(wǎng)狀況惡化)以及來自南半球其他國家的競(jìng)爭(zhēng)加劇，都是南非蘋果、梨和鮮食葡萄出口所面臨的挑戰(zhàn)。因此，生產(chǎn)商的盈利能力正在下降，影響了對(duì)該行業(yè)的持續(xù)投資。南非港口持續(xù)的運(yùn)輸延誤影響了出口市場(chǎng)的水果品質(zhì)量，并最終降低了種植者的收益。港口持續(xù)存在問題，尤其是大多數(shù)水果出口的開普敦港存在問題，仍是南非出口水果行業(yè)的最大風(fēng)險(xiǎn)和威脅。
梨
梨是南非的第三大落葉水果，占落葉水果種植總面積的17%。過去十年中，梨的種植面積平均每年穩(wěn)步增長1%，預(yù)計(jì)在2020/21季達(dá)到12913公頃或1800萬株。但實(shí)際種植面積低于預(yù)期水平，2021/22季下降至約12743公頃。預(yù)計(jì)2022/23季為12740公頃，而未來幾年也將持平。南非落葉水果行業(yè)組織（Hortgro）稱，南非在2020/21季生產(chǎn)了46.12萬噸梨。得益于雨水充足、溫度足夠低，2021/22季南非梨的坐果率和品質(zhì)皆優(yōu)，產(chǎn)量估計(jì)達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的49.5萬噸?；谌昶骄a(chǎn)量和種植面積零增長的趨勢(shì)，預(yù)計(jì)2022/23季南非梨產(chǎn)量將下降9%至45萬噸。
由于產(chǎn)量下降，預(yù)計(jì)2022/23季南非梨的出口將下降11%至25萬噸。南非梨的主要出口市場(chǎng)為荷蘭、俄羅斯、阿聯(lián)酋、印度和英國。去年底南非與中國簽署了食品安全議定書，南非最終獲準(zhǔn)向中國出口梨。今年9月，首柜試運(yùn)的南非梨抵達(dá)中國，第二柜也很快到達(dá)。試運(yùn)的成功可能為將來更大規(guī)模的出口鋪平道路，并為南非梨在中國建立市場(chǎng)認(rèn)知。
鮮食葡萄
鮮食葡萄是南非第二大落葉水果，幾乎占落葉水果種植總面積的30%。2021/22季南非鮮食葡萄種植面積估計(jì)為20379公頃，2022/23季預(yù)計(jì)與上一季持平。自2010年以來，受出口收益增長的推動(dòng)，鮮食葡萄種植面積大幅增加，保持在約2萬公頃，但可用的灌溉用水資源限制了種植面積的擴(kuò)大。
估計(jì)2021/22季南非鮮食葡萄產(chǎn)量達(dá)創(chuàng)紀(jì)錄的38萬噸，假設(shè)天氣正常，根據(jù)種植面積略有減少和3年平均產(chǎn)量預(yù)估，2022/23季產(chǎn)量將下降8%至35萬噸。2021/22季新高產(chǎn)品種進(jìn)入全面產(chǎn)果期，且大多數(shù)時(shí)候天氣條件適宜，共同促成了創(chuàng)紀(jì)錄的產(chǎn)量。
因2022/23季預(yù)測(cè)產(chǎn)量下降，預(yù)計(jì)南非鮮食葡萄出口將下降8%至35萬噸。2021/22季南非鮮食葡萄出口增長了4%，達(dá)到335750噸的歷史最高水平。但不斷上漲的運(yùn)輸成本、運(yùn)輸延誤、中國疫情管制措施以及開普敦港口（大約95%的鮮食葡萄通過開普敦港出口）的低效率給行業(yè)帶來巨大壓力。根據(jù)南非鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)（SATI）的數(shù)據(jù)，南非在2020/21季出口了321770噸鮮食葡萄，比2019/20季的284280噸增長13%。歐洲是南非鮮食葡萄的主要出口市場(chǎng)，約占其出口總量的75%。對(duì)亞洲、中東和非洲的出口也有強(qiáng)勁的增長潛力，而且是南非鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。
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