食品伙伴網(wǎng)訊 10月28日，貴州省科學(xué)技術(shù)廳公示了2023年度省基礎(chǔ)研究計(jì)劃（自然科學(xué)類(lèi)）擬立項(xiàng)項(xiàng)目，食品領(lǐng)域有58項(xiàng)。
| 食品領(lǐng)域2023年度省基礎(chǔ)研究計(jì)劃（自然科學(xué)類(lèi)）擬立項(xiàng)項(xiàng)目公示表 | |||
| 序號(hào) | 項(xiàng)目名稱 | 承擔(dān)單位 | 主持人 |
| 18 | 油茶籽油的微膠囊化結(jié)構(gòu)表征及其對(duì)小鼠腸道菌群的影響 | 貴陽(yáng)學(xué)院 | 馮紅霞 |
| 63 | 自然環(huán)境下名優(yōu)茶嫩芽智能采摘的識(shí)別研究 | 貴州大學(xué) | 謝本亮 |
| 89 | 調(diào)控關(guān)嶺牛肌內(nèi)脂肪沉積的關(guān)鍵lncRNAs鑒定及其作用機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) | 李世軍 |
| 90 | 貴州羊肚菌肉座菌科主要病原真菌的分類(lèi)及系統(tǒng)發(fā)育研究 | 貴州大學(xué) | 曾祥羽 |
| 91 | 醬香大曲中Laecyella sacchari FBKL4.012合成2,5-DMP途徑的解析 | 貴州大學(xué) | 李豆南 |
| 92 | 貴州傳統(tǒng)豆豉粑特征風(fēng)味形成機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) | 文安燕 |
| 93 | LPMO酶對(duì)白酒丟糟腐熟的影響及內(nèi)在機(jī)制 | 貴州大學(xué) | 李興康 |
| 94 | 肉源戊糖片球菌LL-07EPS合成機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) | 周穎 |
| 95 | 基于腸道菌生物膜形成的刺梨多糖改善由抗生素引起腸道紊亂機(jī)制的研究 | 貴州大學(xué) | 宋昂芯 |
| 96 | 基于分子感官科學(xué)解析水豆豉關(guān)鍵風(fēng)味化合物及其形成機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) | 閆巖 |
| 97 | 深色有隔內(nèi)生真菌與內(nèi)生木霉互作對(duì)藍(lán)莓促生作用機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) | 侯瑞 |
| 98 | 植物天然產(chǎn)物γ-倒捻子素對(duì)野油菜黃單胞菌的抑菌作用機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) | 李開(kāi)懷 |
| 101 | 非編碼RNA介導(dǎo)AcPR1響應(yīng)硫誘導(dǎo)獼猴桃抗細(xì)菌性潰瘍病的調(diào)控機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) | 尹顯慧 |
| 102 | 基于蛋白基因組的植物調(diào)節(jié)劑靶標(biāo)發(fā)現(xiàn)及其在水稻萌發(fā)中的可變剪切調(diào)控機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) | 陳沫先 |
| 104 | JsCCD7調(diào)控泡核桃叢枝菌根共生和抗旱性的機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) | 黃冬 |
| 106 | MdNRT2.4調(diào)控蘋(píng)果低氮脅迫應(yīng)答的分子機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) | 王倩 |
| 107 | 大豆凝集素破壞魚(yú)腸物理屏障中內(nèi)質(zhì)網(wǎng)應(yīng)激的作用機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) | 甘雷 |
| 108 | 具有佐劑活性的益生菌Nissle 1917鞭毛蛋白變體構(gòu)建及作用機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) | 楊穎 |
| 109 | 宿主細(xì)胞蛋白eIF3i在羊口瘡病毒復(fù)制中的作用及機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) | 鮮思美 |
| 110 | 褪黑激素抑制熱應(yīng)激致肉雞腸道損傷的作用機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) | 林如濤 |
| 111 | 線粒體DNA缺失對(duì)雞毒支原體感染的HD11細(xì)胞NLRP3/Caspase-1細(xì)胞焦亡通路的作用機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) | 單春蘭 |
| 116 | 玉米早苗期耐冷相關(guān)性狀及其配合力的遺傳解析研究 | 貴州大學(xué) | 易強(qiáng) |
| 117 | Bna.A01CIPK6-Bna.A09STV1介導(dǎo)生長(zhǎng)素信號(hào)途徑負(fù)調(diào)控油菜角果長(zhǎng)度的分子機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) | 劉淼 |
| 118 | 耐瘠玉米根系構(gòu)型和養(yǎng)分高效利用的生理機(jī)制及其調(diào)控研究 | 貴州大學(xué) | 程乙 |
| 119 | 基于宏基因組學(xué)分析“菜-煙”輪作對(duì)植煙土壤微生物群落及功能的影響 | 貴州大學(xué) | 黃鶯 |
| 120 | 脫鎂葉綠酸鈉對(duì)貴州油茶炭疽病菌的光敏抑菌機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) | 楊璟 |
| 123 | 青貯構(gòu)樹(shù)葉生物堿降解乳酸菌篩選及作用機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) | 成啟明 |
| 124 | 花椒麻味物質(zhì)合成候選基因ZbNAF1和ZbNAF2的功能研究 | 貴州大學(xué) | 馮世靜 |
| 130 | 基于脲酶活性的裂殖酵母降低發(fā)酵酒類(lèi)中氨基甲酸乙酯的代謝機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) | 王春曉 |
| 154 | 貴州刺梨酵母菌種群結(jié)構(gòu)組成及優(yōu)勢(shì)種群對(duì)刺梨果酒風(fēng)味形成的影響研究 | 貴州理工學(xué)院 | 劉曉柱 |
| 182 | 辣椒根系鎘的亞細(xì)胞再分配差異調(diào)控鎘毒抗性機(jī)制研究 | 貴州省蠶業(yè)研究所（貴州省辣椒研究所） | 涂德輝 |
| 186 | ‘黔茶1號(hào)’芳樟醇高積累的分子機(jī)理研究 | 貴州省茶葉研究所 | 方仕茂 |
| 187 | 基于靈芝菌作用下茶葉咖啡堿降解機(jī)制研究 | 貴州省茶葉研究所 | 戴宇樵 |
| 192 | 獼猴桃兩性花資源對(duì)萼‘A10’性別分化關(guān)鍵因子機(jī)理研究 | 貴州省果樹(shù)科學(xué)研究所 | 齊勇 |
| 193 | 質(zhì)膜水通道蛋白基因調(diào)控百香果采后失水作用機(jī)制研究 | 貴州省果樹(shù)科學(xué)研究所 | 顏培玲 |
| 194 | SbGSR1基因調(diào)控高粱籽粒大小的分子機(jī)制研究 | 貴州省旱糧研究所 | 曹寧 |
| 195 | 基于貴協(xié)3號(hào)的小麥抗赤霉病相關(guān)QTL定位與候選基因研究 | 貴州省旱糧研究所 | 羅永露 |
| 196 | 高粱與大豆間作促進(jìn)高粱氮素利用的根際生態(tài)機(jī)理研究 | 貴州省旱糧研究所 | 汪燦 |
| 200 | 基于全基因組測(cè)序的紅托竹蓀耐溫度脅迫的機(jī)制研究 | 貴州省農(nóng)作物品種資源研究所（貴州省現(xiàn)代中藥材研究所） | 劉宏宇 |
| 201 | 玉米南方銹病抗性相關(guān)遺傳區(qū)段鑒定與候選基因研究 | 貴州省農(nóng)作物品種資源研究所（貴州省現(xiàn)代中藥材研究所） | 李娟 |
| 233 | 基于風(fēng)險(xiǎn)區(qū)劃的春茶霜凍害氣象指數(shù)保險(xiǎn)費(fèi)率厘定研究 | 貴州省山地環(huán)境氣候研究所(貴州省山地氣候與資源重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室) | 張波 |
| 236 | 酸誘導(dǎo)馬鈴薯熱加工硬度提升的差異化機(jī)制研究 | 貴州省生物技術(shù)研究所 | 王梅 |
| 239 | 一種天然體色突變鯽Mitf在皮膚色素形成中的功能和機(jī)制研究 | 貴州省水產(chǎn)研究所 | 張顯波 |
| 240 | 鱘魚(yú)卵子質(zhì)量蛋白標(biāo)志物篩選及影響機(jī)制研究 | 貴州省水產(chǎn)研究所 | 周洲 |
| 241 | 基于淀粉精細(xì)結(jié)構(gòu)解析稻米蒸煮食味品質(zhì)形成及劣化的生理機(jī)制研究 | 貴州省水稻研究所 | 蔣明金 |
| 242 | ABC轉(zhuǎn)運(yùn)器基因OsARG1ind中抽穗期相關(guān)等位變異位點(diǎn)的功能研究 | 貴州省水稻研究所 | 王忠妮 |
| 243 | 調(diào)控水稻籽粒大小的新基因的克隆研究 | 貴州省水稻研究所 | 彭強(qiáng) |
| 244 | 一個(gè)重要的水稻AP2型轉(zhuǎn)錄因子調(diào)控水稻抗性研究 | 貴州省水稻研究所 | 姜雪 |
| 248 | 喀斯特山區(qū)連作辣椒根際土壤微生物時(shí)空異質(zhì)性及微生態(tài)調(diào)控機(jī)制研究 | 貴州省土壤肥料研究所（貴州省農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所） | 張萌 |
| 249 | 基于Pacbio全轉(zhuǎn)錄組解析中華蜜蜂低溫脅迫應(yīng)答機(jī)制研究 | 貴州省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展研究所 | 姚丹 |
| 252 | 不同紫蘇餅粕分離蛋白和蛋白酶對(duì)酶解產(chǎn)物ACE抑制活性的影響機(jī)制研究 | 貴州省油菜研究所 | 張品 |
| 253 | 芥菜型油菜粒重性狀的全基因組關(guān)聯(lián)分析及候選基因研究 | 貴州省油料研究所(香料研究所） | 楊斌 |
| 254 | 貴州喀斯特地區(qū)花生種質(zhì)資源遺傳多樣性分析與核心種質(zhì)構(gòu)建研究 | 貴州省油料研究所(香料研究所） | 饒慶琳 |
| 255 | 間作弱光脅迫對(duì)大豆分枝發(fā)育及產(chǎn)量的影響機(jī)制研究 | 貴州省油料研究所(香料研究所） | 譚春燕 |
| 258 | 低溫脅迫下黃瓜質(zhì)子泵基因?qū)ο鯌B(tài)氮吸收的調(diào)控機(jī)制研究 | 貴州省園藝研究所 | 班甜甜 |
| 296 | 蘿卜-甘藍(lán)單體異附加系的培育及遺傳解析 | 貴州師范大學(xué) | 蔡夢(mèng)鮮 |
| 297 | 受體樣胞質(zhì)激酶RrBIK1調(diào)控刺梨白粉病抗性的分子基礎(chǔ)研究 | 貴州師范大學(xué) | 譚雷濤 |
| 302 | CCT基因?qū)κw麥花期調(diào)控機(jī)制的研究 | 貴州師范大學(xué) | 鄧嬌 |
（來(lái)源：貴州省科學(xué)技術(shù)廳）
2023年度省基礎(chǔ)研究計(jì)劃（自然科學(xué)類(lèi)）擬立項(xiàng)項(xiàng)目公示表.xlsx原文鏈接：http://kjt.guizhou.gov.cn/xwzx/tzgg_73876/202210/t20221028_76950442.html
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