秦安縣市場(chǎng)監(jiān)管局充分運(yùn)用現(xiàn)有食品安全快速檢測(cè)設(shè)施設(shè)備，以城區(qū)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)大中小超市、小賣店、食雜店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位等較高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所為重點(diǎn)區(qū)域，以人民群眾日常消費(fèi)量大的預(yù)包裝醬鹵肉制品、蔬菜、水果、食用油等為檢測(cè)對(duì)象，嚴(yán)格按照食品抽檢規(guī)程及抽樣要求進(jìn)行亞硝酸鹽、菌落總數(shù)、農(nóng)藥殘留、非法添加劑殘留等指標(biāo)快檢、抽檢，并通過與標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)對(duì)比，高效及時(shí)地對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行科學(xué)定性。截至目前，秦安縣市場(chǎng)監(jiān)管局已完成食品快檢完成6097批次、抽檢任務(wù)10個(gè)批次，檢測(cè)結(jié)果合格率為99.92%。