“一人食、不插電、不用火”，只需要倒上涼水就能吃上熱騰騰的米飯或者火鍋……自熱米飯、自熱火鍋等自熱食品順應(yīng)了現(xiàn)代生活快節(jié)奏的特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛。《食話實(shí)說》帶來本期消費(fèi)提示，幫助您安全食用自熱食品。

 

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　　自熱食品是一種方便食品，不依賴常見的明火等加熱方式，僅需用涼水與包裝中自熱包反應(yīng)產(chǎn)生熱量，即可實(shí)現(xiàn)對(duì)食品進(jìn)行復(fù)熱。自熱食品通常為預(yù)包裝食品，按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011），預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等。消費(fèi)者在選購自熱食品時(shí)，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品；不要購買標(biāo)簽信息不全的產(chǎn)品。

 

　　一是注意外包裝。在食用自熱食品前，要觀察包裝盒體是否有裂縫或擠壓破損等現(xiàn)象，如果發(fā)熱包層有滲漏，食材氣味異常，需停止食用。

 

　　二是注意使用環(huán)境。自熱食品要放在兒童接觸不到的地方，防止兒童盲目使用加熱包發(fā)生危險(xiǎn)。不要在汽車、列車等密閉狹小環(huán)境中使用。使用時(shí)，將其放置在隔熱墊上進(jìn)行加熱，不要放在玻璃、塑料等臺(tái)面上。

 

　　三是注意使用方法。自熱食品加熱時(shí)，應(yīng)確保外包裝上的透氣孔或排氣孔通暢，以免因蒸汽壓力過大導(dǎo)致外包裝突然開裂，發(fā)生燙傷等危險(xiǎn)；加熱過程中盡量避免觸摸外包裝；加熱完成后，揭蓋要當(dāng)心，以免被蒸汽燙傷，待自熱包不再反應(yīng)，食品降至適宜溫度后再食用。

 

　　四是注意保護(hù)環(huán)境。食用完自熱火鍋、自熱米飯，發(fā)熱包避免大量堆積或與水接觸，并應(yīng)當(dāng)按有害垃圾進(jìn)行處理。

 

 

　　自熱火鍋、自熱米飯等自熱食品雖然方便美味，但調(diào)味料較多，油脂和鈉的含量較高，營養(yǎng)相對(duì)單一，不宜長期食用。有條件的情況下，建議消費(fèi)者盡量食用家庭自制飯菜。