中秋佳節(jié)將至，為加強(qiáng)我市月餅質(zhì)量的安全監(jiān)管，督促月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，確保節(jié)日期間月餅消費(fèi)市場(chǎng)安全，忻州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定在全市范圍內(nèi)開展為期一個(gè)月的月餅市場(chǎng)專項(xiàng)檢查。

 

　　此次專項(xiàng)檢查的主要范圍為我市月餅生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、月餅批發(fā)和零售及相關(guān)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位。檢查重點(diǎn)為：一是月餅生產(chǎn)環(huán)節(jié)的檢查。重點(diǎn)檢查月餅生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生狀況、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票情況、食品添加劑使用情況、是否存在篡改標(biāo)簽中生產(chǎn)日期、冒用他人廠名廠址等行為；二是月餅銷售環(huán)節(jié)的檢查。主要查看經(jīng)營(yíng)戶相關(guān)資質(zhì)證件、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證、有效健康證件、索證索票等情況、食品經(jīng)營(yíng)戶是否具有月餅進(jìn)貨臺(tái)賬，進(jìn)貨商家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)報(bào)告、查看是否存在銷售“三無(wú)”月餅的情況，是否按照標(biāo)簽標(biāo)注的貯存條件貯存，是否有過(guò)期食品存在等；三是月餅過(guò)度包裝與價(jià)格的檢查。檢查月餅包裝是否符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》（GB23350-2021）的技術(shù)指標(biāo)，是否存在由包裝空隙率、包裝層數(shù)、包裝成本超標(biāo)引起的消費(fèi)欺詐及其它侵害消費(fèi)者利益的行為，同時(shí)加強(qiáng)月餅市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊不落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)、哄抬價(jià)格、價(jià)格欺詐等違法行為，防范借重大節(jié)日違法推動(dòng)月餅價(jià)格不合理上漲，重點(diǎn)對(duì)大型商場(chǎng)、超市和酒店售賣的超過(guò)500元盒裝月餅進(jìn)行監(jiān)管；四是月餅市場(chǎng)的抽查檢驗(yàn)工作。以月餅生產(chǎn)加工小作坊為重點(diǎn)抽查對(duì)象，主要對(duì)月餅生產(chǎn)中使用較普遍的防腐劑、甜味劑、微生物、鋁的殘留量、酸價(jià)、過(guò)氧化值等進(jìn)行檢測(cè)，并及時(shí)向社會(huì)公布抽檢結(jié)果。

 

　　在下一步的工作中，市場(chǎng)監(jiān)管部門要按照依法、及時(shí)、從嚴(yán)、從重的原則，加大對(duì)違法生產(chǎn)、銷售月餅行為的打擊力度；依法查處生產(chǎn)企業(yè)使用非食用原料、超標(biāo)準(zhǔn)、超范圍、超限量使用添加劑、用陳舊原料或回收食品生產(chǎn)的月餅以及虛假標(biāo)注等違法行為；對(duì)涉嫌違法犯罪的，將及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)查處。同時(shí)要加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳，廣泛開展月餅質(zhì)量安全的科普知識(shí)宣傳，引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)，鼓勵(lì)和支持消費(fèi)者參與銷售環(huán)節(jié)月餅安全監(jiān)管，暢通投訴渠道，保護(hù)舉報(bào)人合法權(quán)益，切實(shí)為月餅經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)造一個(gè)公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)健康安全的消費(fèi)環(huán)境。

 

　　來(lái)源：食品經(jīng)營(yíng)科