專項行動采取統(tǒng)一部署、集中整治的形式，市市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)科室下沉一線、現(xiàn)場指導(dǎo)，按照示范區(qū)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，實行分片包干和駐點監(jiān)督，開展巡查監(jiān)督。

 

　　專項行動以紅門景區(qū)為切入點，結(jié)合紅門景區(qū)餐飲服務(wù)單位數(shù)量多、分布集中、知名度較高的特點，積極創(chuàng)建餐飲食品安全服務(wù)示范區(qū)，指導(dǎo)、督促餐飲服務(wù)單位著力改善衛(wèi)生環(huán)境等，提升食品安全水平。活動中，執(zhí)法人員按照法律法規(guī)，對餐飲單位場所、設(shè)施、工具、人員、食材“五潔凈”標(biāo)準(zhǔn)要求和廚房整理、責(zé)任落實、知識培訓(xùn)、執(zhí)行職責(zé)“四到位”要求編制檢查打分表，逐一對餐飲經(jīng)營單位檢查并打分，幫助其制定整改提升方案。對檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全違法行為，當(dāng)場予以糾正或限期整改，力爭“檢查一家、整改一家、達標(biāo)一家”，督促、引導(dǎo)轄區(qū)其它餐飲服務(wù)單位進一步規(guī)范經(jīng)營行為。截至目前，共檢查餐飲經(jīng)營單位116家，下達限期整改通知書8份。

 

　　下一步，泰山景區(qū)分局將按照餐飲服務(wù)食品安全專項提升行動推進會議要求，加大監(jiān)督檢查力度，密切與綜合執(zhí)法局的協(xié)調(diào)溝通，提高執(zhí)法辦案的質(zhì)量和效率，高質(zhì)量推進專項行動，全面提升景區(qū)餐飲業(yè)質(zhì)量安全和服務(wù)水平，營造安全、放心的消費環(huán)境。