為深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，切實防范化解糕點類食品生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全隱患，推進我市糕點類食品的質(zhì)量提升，督促糕點類食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實主體責(zé)任，8月12日下午，南昌市市場監(jiān)管局在南昌縣召開糕點類食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險交流暨集中約談培訓(xùn)會。

 

　　省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處三級調(diào)研員宗泳濤到會指導(dǎo)。市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)督科、抽檢科，各縣區(qū)市場監(jiān)管部門相關(guān)負責(zé)同志，全市40余家食品生產(chǎn)企業(yè)法人代表及產(chǎn)品監(jiān)管負責(zé)人參加會議。

 

　　會議通報了近年來全市糕點食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督抽檢情況，全面深入分析了糕點行業(yè)存在的風(fēng)險隱患及成因，指出了糕點行業(yè)存在的突出問題，明確了強化整治的具體舉措。會議指出，全市糕點類食品生產(chǎn)企業(yè)要提高思想認識，樹立食品安全意識；要嚴(yán)格落實安全各項規(guī)章制度，嚴(yán)把進貨查驗關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)、出廠檢驗關(guān)，切實履行食品安全主體責(zé)任；各級食品監(jiān)管部門要認真落實“四個最嚴(yán)”的要求，強化擔(dān)當(dāng)意識，認真履行屬地監(jiān)管責(zé)任，努力推動全市糕點類食品行業(yè)健康、高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　宗泳濤就當(dāng)前食品安全監(jiān)管工作提出三點要求，一要認清形勢，各級市場監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)企業(yè)要站在講政治的高度重視食品安全工作，堅決貫徹落實“四個最嚴(yán)”要求，不斷提升食品生產(chǎn)安全治理能力和保障水平，以實際行動迎接黨的二十大勝利召開；二要多措并舉，徹底排查食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全隱患，加大案件查處力度，對違法違規(guī)行為敢于亮劍、敢于動真碰硬；三要上下聯(lián)動，形成監(jiān)管合力，進一步壓實企業(yè)的主體責(zé)任的落實。

 

　　會議還邀請了南昌大學(xué)食品學(xué)院鄧丹雯教授就糕點企業(yè)如何實施規(guī)范質(zhì)量管理措施進行了專業(yè)輔導(dǎo)培訓(xùn)。

 

　　會上，2家糕點類食品生產(chǎn)企業(yè)代表作了表態(tài)發(fā)言。南昌縣市場監(jiān)管局就轄區(qū)糕點專項整治工作開展情況和下一步工作安排作了表態(tài)發(fā)言。

 

　　下一步，南昌市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，同時將組織專家深入食品生產(chǎn)企業(yè)一線幫助指導(dǎo)企業(yè)查找原因，擬訂整改方案，幫助提升行業(yè)整體食品安全風(fēng)險管控水平。

 

　　稿源 | 食品生產(chǎn)監(jiān)督科、新聞宣傳科