食品伙伴網(wǎng)訊 隨著盛夏來臨和疫情形勢趨穩(wěn)，北京市門頭溝區(qū)內(nèi)夏夜經(jīng)濟回暖，處處彌漫著人間煙火氣。為規(guī)范夜市經(jīng)濟，同時做好疫情防控不放松，區(qū)市場監(jiān)管局充分發(fā)揮自身職能，開展錯峰夜查、聯(lián)合檢查等工作，進一步規(guī)范市場主體經(jīng)營行為，保障人民群眾飲食安全。

 

　　一是查招牌老店。會同公安、城管、環(huán)境等部門，對永定地區(qū)經(jīng)營多年、客流量大的老牌餐飲主體開展聯(lián)合檢查。市場監(jiān)管部門主要檢查了證照懸掛、后廚衛(wèi)生和疫情防控情況，重點查看食品原料特別是冷藏食品的進貨和存放，廚房環(huán)境衛(wèi)生、使用管理、毒衛(wèi)生、員工疫苗及核酸檢測等情況。共檢查餐飲主體2家，整體情況較好，執(zhí)檢查中發(fā)現(xiàn)1家未懸掛營業(yè)執(zhí)照，已責令當場改正。

 

　　二是查重點商圈。圍繞龍湖天街和365plus商圈開展食品安全及疫情防控檢查。重點查看食品來源、進貨查驗、后廚環(huán)境、人員管理、餐飲具消毒使用、各項防疫措施落實等情況。共檢查26戶次，針對垃圾桶未蓋好等問題，要求經(jīng)營主體立行立改。在檢查同時，執(zhí)法人員督促經(jīng)營主體自覺規(guī)范經(jīng)營行為，切實履行好食品安全第一責任人職責，高度重視疫情防控工作，落實各項防疫措施。

 

　　三是查疫情防控。以客流量較大的餐飲單位、美容美發(fā)以及沿街七小門店為重點主體開展錯峰夜查。重點查看進門“四件套”落實，以及從業(yè)人員管理情況。此外，提示餐飲服務單位繼續(xù)嚴格執(zhí)行管控措施，控制人流密度，合理保持就餐間距，提倡隔位就坐、打包外賣，提倡使用移動支付等無接觸方式結(jié)算，為常態(tài)化疫情防控打好堅實基礎(chǔ)。

 

　　下一步，區(qū)局將進一步加大監(jiān)管力度，通過日常檢查、聯(lián)合執(zhí)法、宣傳教育、查處違規(guī)等多種方式，規(guī)范市場主體經(jīng)營行為，提升常態(tài)化疫情防控意識，促進夏夜經(jīng)濟安全有序恢復，為地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展保駕護航。（北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局供稿）