炎夏已至，夜市正當(dāng)時(shí)，隨著全市疫情防控常態(tài)化，夜市經(jīng)濟(jì)也恢復(fù)繁榮景象。6月30日，市市場監(jiān)管局副局長丁景璽帶隊(duì)，對我市夜市攤點(diǎn)食品安全進(jìn)行專項(xiàng)抽檢，進(jìn)一步規(guī)范夜市攤點(diǎn)經(jīng)營行為，有效預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，保障廣大群眾飲食安全。

 

　　此次抽檢以高新、蓮湖、雁塔、經(jīng)開、未央、新城、碑林轄區(qū)的夜市攤點(diǎn)為重點(diǎn)區(qū)域，以自制飲料、肉制品、餐飲具、火鍋底料、食用血制品、油炸面制品、熟肉制品等為重點(diǎn)品類，重點(diǎn)檢驗(yàn)自制飲料中苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、脫氫乙酸、安賽蜜、甜蜜素成分，肉串（調(diào)理肉制品）中瘦肉精、苯甲酸、山梨酸、氯霉素、動(dòng)物源性成分，餐飲具中陰離子合成洗滌劑、大腸菌群成分，火鍋底料（蘸料）中罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁成分，食用血制品中動(dòng)物源性成分，油榨面制品（熏肉大餅）中鋁的殘留量，熟肉制品中亞硝酸鹽含量等項(xiàng)目。

 

　　下一步，市、區(qū)兩級抽檢人員將調(diào)整工作時(shí)間，重視夜間抽檢，切實(shí)加強(qiáng)各區(qū)縣、開發(fā)區(qū)轄區(qū)夜市食品安全隱患排查，加大威懾力度，督促夜市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位履行食品安全主體責(zé)任，全力守護(hù)廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　供稿/食藥抽檢處