根據(jù)廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局“守底線、查隱患、保安全”食品安全專項(xiàng)行動(dòng)要求，6月13日下午，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)陳建民到五洲賓館檢查食品安全工作，食品經(jīng)營(yíng)處、福田局等單位領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)同志陪同檢查。

 

　　陳建民副局長(zhǎng)一行首先聽取了五洲賓館關(guān)于食品安全管理工作的匯報(bào)，仔細(xì)檢查和詢問了五洲賓館食品原材料一級(jí)供應(yīng)商和二級(jí)供應(yīng)商的資質(zhì)及更換情況。隨后到后廚進(jìn)行實(shí)地檢查，逐一檢查食品倉庫、粗加工間、烹調(diào)間、洗消間等，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的食品標(biāo)簽不規(guī)范、食品倉庫無溫度濕度控制設(shè)備、部分加工用具清潔維護(hù)不到位等情況要求立即整改。

 

　　陳建民副局長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)：一是食品安全無小事，食品安全管理工作要做實(shí)做細(xì)，積極防范化解風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決守住安全底線。二是要嚴(yán)把食材進(jìn)貨關(guān)，從嚴(yán)遴選食材供應(yīng)商，做好索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)。三是五洲賓館作為重大活動(dòng)接待單位，要從嚴(yán)要求，落實(shí)規(guī)范化管理，并嚴(yán)格執(zhí)行重大活動(dòng)菜單白名單制度。