為加強(qiáng)園區(qū)流通領(lǐng)域“臨期食品”的監(jiān)管，進(jìn)一步強(qiáng)化臨期食品質(zhì)量安全監(jiān)管，堅(jiān)決守住食品安全底線。高新區(qū)分局堅(jiān)持多措并舉，以園區(qū)中小型超市、放心超市承諾示范店為重點(diǎn)單位，引導(dǎo)和督促食品經(jīng)營(yíng)者做好臨近保質(zhì)期食品的管理，嚴(yán)厲打擊篡改日期以次充好、未按規(guī)定集中陳列、銷售假冒偽劣食品等行為。

 

　　一是召開(kāi)臨近保質(zhì)期食品經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范培訓(xùn)會(huì)。會(huì)上對(duì)市局印發(fā)的《宿州市臨近保質(zhì)期食品經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范（試行）》進(jìn)行了詳細(xì)的講解，同時(shí)宣傳了《食品安全法》、《反食品浪費(fèi)法》等相關(guān)法律，通過(guò)宣傳教育進(jìn)一步提高食品經(jīng)營(yíng)者的重視程度，引導(dǎo)強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者樹(shù)立臨期食品風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。

 

　　二是實(shí)施臨期食品警示管理制度。結(jié)合園區(qū)實(shí)際指導(dǎo)中小型超市、放心超市承諾示范店設(shè)立臨期食品銷售專區(qū)（柜），在醒目位置標(biāo)明“臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)（柜）”字樣并向消費(fèi)者提示：“請(qǐng)?jiān)谟行谇笆秤?rdquo;，確保消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。

 

　　三是實(shí)行食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)定期開(kāi)展食品保質(zhì)期自查工作。積極指導(dǎo)督促園區(qū)超市設(shè)立專職或兼職的食品安全管理人員，并指定各食品柜位負(fù)責(zé)人員，每日開(kāi)市時(shí)對(duì)上架食品是否過(guò)期、變質(zhì)等情況進(jìn)行自查，并對(duì)“臨期”食品進(jìn)行清理，放到“臨期”食品銷售專區(qū)（柜）進(jìn)行銷售。其他食品經(jīng)營(yíng)者根據(jù)自身情況，定期對(duì)食品保質(zhì)期進(jìn)行自查。每天閉市前對(duì)臨近保質(zhì)期食品再次進(jìn)行檢查，對(duì)尚未售出但當(dāng)天保質(zhì)期到期的食品，立即停止銷售，撤出貨架，并按規(guī)定處理。

 

　　四是突出風(fēng)險(xiǎn)食品重點(diǎn)監(jiān)管工作。定期組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的超市、商場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行巡查，重點(diǎn)檢查方便食品、面包、液態(tài)奶、飲料等保質(zhì)期較短的高風(fēng)險(xiǎn)食品。對(duì)發(fā)現(xiàn)銷售過(guò)期食品、私自更改生產(chǎn)日期上架銷售的違法行為，一律依法從重處罰。

 

　　五是暢通舉報(bào)渠道，發(fā)揮人民群眾的監(jiān)督作用。堅(jiān)持有報(bào)必查、有舉必究的監(jiān)管制度，切實(shí)提高群眾參與食品安全監(jiān)督的積極性，形成社會(huì)合力，構(gòu)建安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

 

　　截至目前，分局共出動(dòng)人員 110人次，檢查各類超市56 家次，統(tǒng)一制作“臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)（柜）”標(biāo)識(shí)牌35塊，下發(fā)責(zé)令整改通知書(shū)4份，有效提高了經(jīng)營(yíng)者對(duì)臨期食品規(guī)范經(jīng)營(yíng)的意識(shí)，凈化了園區(qū)食品安全消費(fèi)環(huán)境。