按照省、市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動要求，商州區(qū)市場監(jiān)督管理局結(jié)合轄區(qū)實際情況，選擇豆制品、糕點、酒類、固體飲料作為重點品種，食品加工小作坊作為重點業(yè)態(tài)，在全區(qū)范圍內(nèi)開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“守底線、查隱患、保安全”專項行動。

 

　　專項整治主要從食品安全主體責(zé)任落實、索證索票記錄、食品標(biāo)識標(biāo)簽、食品添加劑采購使用、生產(chǎn)工藝操作規(guī)程、生產(chǎn)場所環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)加工車間清洗消毒、產(chǎn)品出廠檢驗、不合格品處置、人員管理等10方面進(jìn)行檢查。通過檢查，及時建立全區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)隱患清單，查找隱患原因；同時要求企業(yè)定期開展自查自糾，對發(fā)現(xiàn)問題深入分析，及時整改。截止目前，累計出動執(zhí)法人員200余人，檢查食品生產(chǎn)、食品小作坊經(jīng)營戶150余家，立案查處3起。

 

　　下一步，商州區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)深入開展“守底線、查隱患、保安全”專項整治，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險意識，加大監(jiān)督檢查力度，進(jìn)一步壓實監(jiān)管責(zé)任，落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，筑牢食品安全防線。