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    江蘇科技大學(xué)食品學(xué)科科研成果取得新突破

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2022-05-07 08:18 來源:江蘇科技大學(xué) 作者: 康紅琴   原文:
    核心提示:5月4日,江蘇科技大學(xué)糧食學(xué)院葉華副教授以第一作者第一單位在國際食品頂級(jí)期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》(中科院一區(qū),TOP期刊,影響因子11.176)在線發(fā)表了題為 “Split aptamer acquisition mechanisms and current application in antibiotics detection:a short review” 的綜述論文。
      5月4日,江蘇科技大學(xué)糧食學(xué)院葉華副教授以第一作者第一單位在國際食品頂級(jí)期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》(中科院一區(qū),TOP期刊,影響因子11.176)在線發(fā)表了題為 “Split aptamer acquisition mechanisms and current application in antibiotics detection:a short review” 的綜述論文。這是糧食學(xué)院首次以第一單位在該頂級(jí)刊物上發(fā)表的高影響因子論文,取得了我校食品學(xué)科科研成果新突破。新加坡國立大學(xué)羊芷欣為論文共同一作,新加坡國立大學(xué)楊宏順副教授、江南大學(xué)王周平教授為共同通訊作者。該研究得到了國家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目(31871881)、江蘇省自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目(BK20201452)、江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新資金項(xiàng)目(CX (18) 2025)、南京市浦口區(qū)社會(huì)發(fā)展項(xiàng)目(S2020-17)等資助。
     
      核酸適配體(Aptamer)是可以通過指數(shù)富集的配體系統(tǒng)進(jìn)化技術(shù)(SELEX)從人工合成文庫中進(jìn)行體外篩選獲得的單鏈寡核苷酸,其長度一般約8-100 bp,它可以折疊成特定的三維結(jié)構(gòu)與待檢測靶標(biāo)特異性結(jié)合,可作為分子探針用于生物傳感器構(gòu)建。受抗體技術(shù)啟發(fā),近年來陸續(xù)報(bào)道有適配體被成功劈裂成兩條短鏈共同構(gòu)建劈裂適配體生物傳感器(Split aptamer biosensor)而受到廣泛關(guān)注。盡管劈裂適配體在設(shè)計(jì)生物傳感器和應(yīng)用方面具有明顯的靈活性和優(yōu)勢(shì),但其劈裂機(jī)制尚不明確,限制了劈裂適配體的發(fā)展。
     
      在目前已報(bào)道的17種劈裂適配體中,其中有6種是抗生素適配體,占比達(dá)35%,是分析和研究劈裂適配體機(jī)制的良好素材。基于此,該綜述詳細(xì)介紹了劈裂適配體概念、優(yōu)缺點(diǎn)以及抗生素劈裂適配體的序列組成、劈裂位點(diǎn),探討了劈裂適配體的可能劈裂機(jī)制及識(shí)別機(jī)制,同時(shí)就抗生素劈裂適配體在生物傳感器設(shè)計(jì)和應(yīng)用方面進(jìn)行了總結(jié),最后對(duì)劈裂適配體的未來發(fā)展方向進(jìn)行了展望。
     
      論文鏈接: https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10408398.2022.2064810
    日期:2022-05-07
     
     地區(qū): 江蘇 中國
     行業(yè): 糧油
     標(biāo)簽: 食品 糧食
     科普: 食品 糧食
     
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