4月20日，柳州市螺螄粉協(xié)會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布《預(yù)包裝柳州螺螄粉生產(chǎn)質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》等20項(xiàng)柳州市螺螄粉協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)；4月22日，柳州市批準(zhǔn)發(fā)布《柳州螺螄粉文化旅游服務(wù)規(guī)范》等13項(xiàng)柳州市地方標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　截至目前，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)共制定發(fā)布螺螄粉相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)75項(xiàng)，其中，廣西地方標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，柳州市地方標(biāo)準(zhǔn)50項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)23項(xiàng)，柳州螺螄粉相關(guān)重點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)研制取得了階段性成果，全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系實(shí)現(xiàn)基本覆蓋。

 

　　本次發(fā)布的柳州市地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，分別由市發(fā)展改革委、市工業(yè)和信息化局、市衛(wèi)生健康委、市市場監(jiān)管局等單位提出。來自南寧、桂林等地的專家和起草人員克服疫情影響，以網(wǎng)絡(luò)會(huì)議的方式參加標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)。

 

　　標(biāo)準(zhǔn)主要涉及螺螄粉原材料種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、經(jīng)營流通、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、特色小鎮(zhèn)、文化旅游服務(wù)等領(lǐng)域，標(biāo)準(zhǔn)覆蓋柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈，增加全產(chǎn)業(yè)鏈色高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)供給，突出柳州螺螄粉地方特色風(fēng)味，確保柳州螺螄粉質(zhì)量安全和“柳州味道”。同時(shí)，通過標(biāo)準(zhǔn)制定和實(shí)施將全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)、各要素聯(lián)動(dòng)起來，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)協(xié)同、技術(shù)協(xié)作，提升了產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平，實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量融合發(fā)展，推動(dòng)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化。