為進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)秩序，防范重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，近日，鷹潭市信江新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展“守底線，查隱患、保安全”食品小作坊專項(xiàng)清理整治行動(dòng)。

 

　　行動(dòng)中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了小作坊生產(chǎn)加工是否嚴(yán)格落實(shí)原材料采購、生產(chǎn)加工制作過程控制、從業(yè)人員管理要求等食品安全制度，生產(chǎn)加工經(jīng)營場(chǎng)所和設(shè)備是否符合要求、產(chǎn)品質(zhì)量安全是否符合標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)小作坊食品的監(jiān)督抽檢，嚴(yán)厲打擊采購加工制作銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的違法行為。

 

　　截至目前，對(duì)生產(chǎn)加工條件不達(dá)標(biāo)的小作坊下達(dá)責(zé)令改正通知書3份，移送鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法稽查局涉嫌違法生產(chǎn)加工食品案件1起。此次專項(xiàng)清理整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊了食品小作坊的違法行為，有力規(guī)范了小作坊的生產(chǎn)秩序。