為全力守護(hù)節(jié)日期間百姓安全，維護(hù)市場(chǎng)秩序，守護(hù)市場(chǎng)公平競(jìng)爭(zhēng)，在全省疫情防控指揮部視頻調(diào)度會(huì)召開(kāi)后，七臺(tái)河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速安排部署、落實(shí)會(huì)議要求，堅(jiān)持全員“清明節(jié)”不放假，密集開(kāi)展節(jié)日市場(chǎng)監(jiān)管和行政執(zhí)法，抓實(shí)抓細(xì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)疫情防控、食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)管控、特種設(shè)備安全隱患排查、工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，守好守牢節(jié)日市場(chǎng)重點(diǎn)領(lǐng)域安全底線，為節(jié)日市場(chǎng)穩(wěn)定、群眾平安過(guò)節(jié)提供強(qiáng)有力保障。
春分已至，大地回暖。各種野菜生機(jī)勃勃競(jìng)相長(zhǎng)出。在這踏青時(shí)節(jié)，人們漫步郊野，面對(duì)綠油油的野菜，有的人會(huì)怦然心動(dòng)。為避免公眾誤采誤食野菜中毒，特做如下消費(fèi)提示。
一、陌生野菜莫要采，熟悉野菜需留意
?。ㄒ唬┍孀R(shí)野菜須謹(jǐn)慎
野菜，是指可以作為蔬菜或用來(lái)充饑的野生植物的統(tǒng)稱，廣泛生長(zhǎng)于自然環(huán)境中。許多野菜本身就是藥用植物，比如蒲公英、魚(yú)腥草、馬齒莧等。也有些野菜與有毒植物很相像，容易誤采誤食中毒，嚴(yán)重的危及生命。因此，對(duì)不熟悉的野菜，公眾不要采摘，避免誤食有毒野菜！
?。ǘ┍荛_(kāi)污染保生態(tài)
在采摘熟悉的野菜時(shí)，一定要注意不要在環(huán)境可能污染區(qū)域采摘，如化工廠、垃圾填埋場(chǎng)、污水溝、公路等周邊區(qū)域。即使這些地方的野菜生長(zhǎng)茂盛，也可能早已被污染，不要采摘和食用。同時(shí)，采摘時(shí)要注意保護(hù)生態(tài)，不要過(guò)度采摘同一區(qū)域的野菜；有些野菜有根，采摘時(shí)不要連根拔起，以后還能繼續(xù)生長(zhǎng)。
二、去正規(guī)場(chǎng)所購(gòu)買，處理野菜莫大意
（一）可靠渠道適量買
消費(fèi)者如需購(gòu)買野菜，應(yīng)到正規(guī)超市或菜市場(chǎng)選購(gòu)新鮮野菜，并保留購(gòu)物憑證。不要在路邊攤販或流動(dòng)攤位購(gòu)買。為避免儲(chǔ)存不當(dāng)變質(zhì)，野菜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，不要長(zhǎng)時(shí)間存放。
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野菜的食用方式有多種，可涼拌、炒、蒸、煮，還可以做餡、做湯等。食用野菜之前，要摘凈去腐，充分清洗；部分野菜有微毒，需經(jīng)過(guò)浸泡、水焯等去毒處理，在炒熟煮（蒸）透后才可食用。
三、野菜不宜當(dāng)主菜，特殊人群要注意
食用野菜重在嘗鮮、品味，不要貪吃。按照現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)食物分類，野菜屬于蔬菜類。各種藥食同源的野菜，具有不同功效。如喜歡吃野菜，應(yīng)根據(jù)野菜的不同功效，結(jié)合自身體質(zhì)及地域、時(shí)間，有選擇地適量食用。
老人、嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、哺乳期婦女、過(guò)敏體質(zhì)等人群，盡量不吃或少吃。食用野菜后如有不適，應(yīng)及時(shí)催吐，并攜帶剩余野菜和嘔吐物就近就醫(yī)。
四、合法經(jīng)營(yíng)嚴(yán)把關(guān)，生產(chǎn)加工須合規(guī)
野菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)嚴(yán)把原料關(guān)，不得采購(gòu)無(wú)合法來(lái)源的野菜，嚴(yán)禁生產(chǎn)加工銷售有毒野菜。同時(shí)，要保證野菜原料新鮮，采用合理的儲(chǔ)存條件、生產(chǎn)加工和制作工藝。野菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)保證產(chǎn)品符合相關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求，出廠時(shí)檢驗(yàn)合格。
日期：2022-04-11
地區(qū)：
七臺(tái)河市
黑龍江
行業(yè)：
認(rèn)證體系
果蔬
標(biāo)簽：
監(jiān)督
管理
疫情
食品藥品安全
質(zhì)量安全
野菜
監(jiān)管
科普：
監(jiān)督
管理
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食品藥品安全
質(zhì)量安全
野菜
監(jiān)管
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