4月3日，清明節(jié)假期第一天，一網(wǎng)友在其微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)的一條視頻引起懷化市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視。該視頻里，一超市工作人員直接將凍肉品在地上摔打后直接放到凍品區(qū)銷售。

 

　　因視頻中無(wú)具體地址，經(jīng)多方聯(lián)系問(wèn)詢，得知系懷化某超市河西店。懷化市市場(chǎng)監(jiān)管局第一時(shí)間將情況通報(bào)給經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局，要求快速核查，及時(shí)反饋處理結(jié)果。

 

　　4月4日上午，該超市關(guān)于員工違規(guī)操作整改方案還原了事情原委。4月3日中午12點(diǎn)20分左右，一顧客急需購(gòu)買(mǎi)的冰凍雞翅缺貨，超市凍品區(qū)當(dāng)班員工吳某某在凍庫(kù)取貨后，未按要求在指定操作間進(jìn)行解凍，直接將該商品拿到賣(mài)場(chǎng)后當(dāng)著顧客的面在地上敲散除冰，其行為嚴(yán)重違反了超市內(nèi)部食品安全管理規(guī)定及門(mén)店放心食品銷售自我公開(kāi)承諾。

 

　　食品安全無(wú)小事。在市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的介入監(jiān)督下，該超市迅速?gòu)?個(gè)方面作出處理及整改：馬上下架臺(tái)面上所有此商品；通過(guò)視頻監(jiān)控時(shí)間進(jìn)行排查，調(diào)取事發(fā)之后該商品的銷售記錄，發(fā)現(xiàn)未有顧客購(gòu)買(mǎi)此批被污染的商品；對(duì)當(dāng)班員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，特別要求所有員工對(duì)散裝直接入口商品的必須進(jìn)行加蓋，對(duì)凍品類需提前在指定操作間進(jìn)行解凍處理，操作時(shí)需嚴(yán)格佩戴一次性手套，對(duì)陳列凍品的冰臺(tái)必須每日清臺(tái)；根據(jù)門(mén)店已簽字培訓(xùn)的食品安全管理制度處罰標(biāo)準(zhǔn)，給予該員工取消本月績(jī)效獎(jiǎng)金處罰決定并通報(bào)全店；涉事的部門(mén)主管、門(mén)店食品安全管理經(jīng)理、店長(zhǎng)需負(fù)連帶管理責(zé)任，取消以上人員本月?tīng)I(yíng)運(yùn)獎(jiǎng)金；門(mén)店全員簽訂食品安全管理責(zé)任狀，對(duì)違規(guī)行為從嚴(yán)從重處罰。