主要內容為：（1）會員國應在食品經(jīng)營者的積極參與下，監(jiān)測食品中的呋喃、2-甲基呋喃和3-甲基呋喃，特別是咖啡、罐裝嬰兒食品（包括裝在容器、管子和袋子里的嬰兒食品）、即食湯、馬鈴薯薯片、果汁、早餐麥片、餅干、餅干和脆餅等；（2）為確保樣品具有代表性，成員國應遵循委員會（EC）333/2007號法規(guī)附件B部分規(guī)定的采樣程序。食品經(jīng)營者還應采用本抽樣程序或同等抽樣程序，確保樣本具有代表性；（3）對于咖啡和罐裝嬰兒食品以外的食品中呋喃的分析，成員國和食品經(jīng)營者應使用無基體或光譜干擾法或符合這些標準的要求的方法，且定量限（LOQ）不應高于5μg/kg。（4）成員國和食品經(jīng)營者應根據(jù)EFSA的食品和飼料標準樣品描述（SSD）指南和EFSA的其他具體報告要求的要求，在每年6月30日之前向EFSA提供監(jiān)測結果。該法規(guī)自歐盟官方公報發(fā)布之日生效。