針對(duì)近期3.15晚會(huì)曝光的外省醬腌菜、粉絲加工行業(yè)存在的臟、亂、差問題，3月16—17日，安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局組織對(duì)全市醬腌菜、粉絲生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查。

 

　　此次監(jiān)督檢查以生產(chǎn)企業(yè)是否持續(xù)保持許可狀態(tài)、企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求、定期清潔消毒制度是否落實(shí)到位、從業(yè)人員衛(wèi)生防護(hù)是否規(guī)范到位、食品標(biāo)簽是否規(guī)范、配料表內(nèi)容是否真實(shí)、食品添加劑是否超范圍、超量使用以及原料索證索票等情況為重點(diǎn)。此次共檢查8家醬腌菜、粉絲生產(chǎn)企業(yè)，其中4家已停業(yè)，保持正常生產(chǎn)的4家企業(yè)衛(wèi)生狀況總體較好，生產(chǎn)過程控制較規(guī)范。

 

　　檢查組要求，企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)管理制度，強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量管控，強(qiáng)化原料檢驗(yàn)、半成品檢驗(yàn)和成品檢驗(yàn)，堅(jiān)決杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。