按照食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)統(tǒng)一部署，近日，樟樹(shù)市市場(chǎng)監(jiān)管局組織人員集中開(kāi)展了學(xué)校食堂專項(xiàng)整治行動(dòng)。

 

　　行動(dòng)中，執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂落實(shí)學(xué)校食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制、集體用餐配送單位食品安全主體責(zé)任、食品經(jīng)營(yíng)許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照、原材料和食品添加劑、餐飲具清洗消毒、食品加工制作流程、食品留樣等全面檢查，對(duì)照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，遏制發(fā)生群體性食品安全責(zé)任事故，不斷提高師生和家長(zhǎng)對(duì)校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感。

 

　　本次專項(xiàng)行動(dòng)，共檢查學(xué)校食堂171家、行政指導(dǎo)12家、責(zé)令整改3家。