為及時貫徹省、市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動工作部署，進一步規(guī)范濕米粉行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障人民群眾舌尖上的安全，近日，吉安市吉安縣市場監(jiān)管局在轄區(qū)內(nèi)開展了濕米粉類產(chǎn)品食品安全專項檢查。

 

　　執(zhí)法人員重點對濕米粉生產(chǎn)加工小作坊、學校食堂、農(nóng)貿(mào)市場、小餐飲、小攤販經(jīng)營店等單位開展全面檢查，主要檢查濕米粉生產(chǎn)原輔材料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、關(guān)鍵環(huán)節(jié)管控、出廠檢驗、產(chǎn)品追溯管理制度、產(chǎn)品標簽標識等情況，檢查食品經(jīng)營店和餐飲經(jīng)營者是否按要求儲存濕米粉，是否落實進貨查驗，索證索票制度等情況，并向生產(chǎn)經(jīng)營者宣傳相關(guān)食品安全法律法規(guī)知識，提高食品安全主體責任意識，要求做到不生產(chǎn)不銷售不合格米粉。