金箔冰淇淋、金箔糖果、金箔酒等含金銀箔粉的食品，一方面滿足部分人群“獵奇”心理和嘗鮮的愿望，另一方面彰顯食用者之“豪氣”，助長了奢靡之風。同時，也為不法生產(chǎn)經(jīng)營者創(chuàng)造了不菲的利益。那么，食“金”吞“銀”對身體健康有影響嗎？怎樣避免選購及食用含金銀箔粉的食品呢？為此，貴州省市場監(jiān)管局提示如下。

 

　　一、食“金”吞“銀”合法合規(guī)嗎？

 

　　近日，市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為的通知》，指出金銀箔粉不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。明確食“金”吞“銀”不符合我國食品安全法律法規(guī)及食品安全標準規(guī)定。

 

 

　　（一）關(guān)注食品外觀

 

　　不選購外觀亮閃閃，含并呈金銀色澤的食品。

 

　?。ǘ╆P(guān)注食品標簽

 

　　不選購及食用標簽中含可直接食用金銀箔粉的食品。

 

　?。ㄈ╆P(guān)注食品配料

 

　　餐飲消費中，不選購菜單及配料含金銀箔粉的餐點。

 

　　（四）關(guān)注宣傳用語

 

　　避免選購宣傳可延年益壽、具有治療功效等含金銀箔粉的食品。

 

 

　　食品生產(chǎn)者不得采購使用金銀箔粉生產(chǎn)加工食品。

 

　　食品銷售者不得采購銷售含金銀箔粉食品。

 

　　餐飲服務提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食。

 

　　不得進口含金銀箔粉食品，已經(jīng)進口的，立即停止銷售。

 

　　嚴禁網(wǎng)絡平臺內(nèi)經(jīng)營者銷售含金銀箔粉食品。

 

　　嚴禁以食品添加金銀箔粉為噱頭宣揚奢靡享樂、拜金主義等違背社會良好風尚的廣告宣傳行為。

 

　　四、關(guān)注健康，警鐘長鳴

 

　　金和銀作為重金屬元素，不屬于人體所必需的礦物質(zhì)，人體內(nèi)臟無法消化吸收，過多沉積可能導致重金屬中毒。礦物質(zhì)是維持身體健康必不可少的營養(yǎng)素，可分為常量元素如鉀、鈉、鈣、鎂等和微量元素如鋅、碘、銅等，但不包括金和銀。服用金銀不僅無益，而且有害。重金屬可使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生不可逆的改變，影響組織細胞功能，進而影響人體健康。金銀中毒往往表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、皮膚瘙癢，更嚴重者將導致呼吸困難、臟器損傷等。消費者如發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品的行為，可撥打“12315”熱線電話進行投訴舉報。