根據(jù)IRI和210分析公司的最新數(shù)據(jù)，1月份新鮮海產(chǎn)品價格同比上漲10.8%，平均每單位價格8.92美元，其中，有鰭魚類價格上漲17.2%。與2021年相比，冷凍海產(chǎn)品價格上漲10.2%，至每單位價格9.94美元，罐裝海產(chǎn)品價格上漲7.2%，至每單位2.01美元。

 

　　通貨膨脹和供應(yīng)鏈問題阻礙了1月份新鮮海產(chǎn)品的銷售，新鮮海產(chǎn)品的銷售額降幅7.3%，至6.66億美元。

 

　　根據(jù)勞工統(tǒng)計局(Bureau of Labor Statistics)的數(shù)據(jù)，在截至2022年1月的12個月里，消費者價格指數(shù)(CPI)飆升了7.5%，這是40年來的最高漲幅。根據(jù)IRI的一項調(diào)查，大多數(shù)購物者(89%)非常清楚的意識到食品價格上漲的問題，95%的受訪者對此表示擔(dān)憂，42%的購物者“非常關(guān)注”他們在雜貨店看到的價格。

 

　　210分析公司的負(fù)責(zé)人Anne-Marie Roerink表示，與COVID-19大流行相比，食品價格通脹讓更多的購物者處于高度警惕狀態(tài)。根據(jù)IRI的數(shù)據(jù)，1月份，只有38%的人 “非常擔(dān)心”疫情，從2020年4月66%的高點大幅下降。

 

　　貝類產(chǎn)品較去年1月的銷售水平下降了6.6%，有鰭魚類銷售下降了1.8%。Anne-Marie Roerink表示，1月份每周海產(chǎn)品銷售額的逐漸下降，可能預(yù)示著2月份的進一步壓力。1月的數(shù)據(jù)有點令人擔(dān)憂，與前一周相比，近五周的數(shù)據(jù)有所下降。

 

　　1月冷凍海產(chǎn)品的銷售額僅下降1%，至7.37億美元，但仍是冷凍動物蛋白類產(chǎn)品的最大銷量產(chǎn)品，罐裝海產(chǎn)品的銷售額下降了1.6%，為2.5億美元。

 

　　1月份，在餐館點外賣仍然很受歡迎，有54%的購物者表示會這樣做，而堂食客人數(shù)量驟減至41%。為了應(yīng)對通脹壓力，64%的購物者對他們購買的東西和方式做了一個或多個改變。

 

　　根據(jù)IRI的數(shù)據(jù)，45%的購物者更經(jīng)常尋找特價商品，31%的人削減了非必需品，19%的人購買更多自有品牌，12%的人現(xiàn)在在低成本零售商購物。