食品伙伴網(wǎng)訊 2月17日上午，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局三級(jí)高級(jí)主辦張保榮帶領(lǐng)工作人員到鞏義市開(kāi)展春季食品經(jīng)營(yíng)安全綜合督導(dǎo)檢查，市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)崔衛(wèi)國(guó)陪同。

 

　　督導(dǎo)組先后到紫荊實(shí)驗(yàn)學(xué)校、河南省晨之美餐飲有限公司檢查了校園及集體配餐食品安全，深入二十里農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)查看了冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作。每到一處，都與負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通，詳細(xì)了解學(xué)校食堂和配餐單位食品安全制度落實(shí)情況，重點(diǎn)檢查了從業(yè)人員健康管理、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購(gòu)、食材儲(chǔ)存、加工流程、留樣臺(tái)賬記錄等內(nèi)容，對(duì)冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)貨來(lái)源情況進(jìn)行了詳細(xì)查看。

 

　　張主辦指出，各經(jīng)營(yíng)主體及監(jiān)管部門(mén)要進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全意識(shí)，時(shí)時(shí)刻刻把食品安全記在心頭、抓在手中、落實(shí)在行動(dòng)上，切實(shí)做細(xì)做實(shí)食品安全工作；各經(jīng)營(yíng)單位要切實(shí)履行主體責(zé)任，做好疫情常態(tài)化防控下的食品安全管理，健全各項(xiàng)管控制度，定期開(kāi)展自查，切實(shí)消除食品安全隱患；市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要進(jìn)一步扛牢監(jiān)管責(zé)任，監(jiān)督企業(yè)負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)疫情防控相關(guān)要求，加大對(duì)各類(lèi)經(jīng)營(yíng)主體的監(jiān)管頻次和違法行為的查處力度，全力抓好食品安全監(jiān)管工作。（鞏義市市場(chǎng)監(jiān)督管理局供稿）