元宵佳節(jié)即將來臨，錦州市市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者安全選購、科學(xué)儲藏、合理食用節(jié)令食品元宵（湯圓）。

 

　　一、查標簽。消費者購買元宵（湯圓）產(chǎn)品，需仔細查看包裝上食品標簽內(nèi)容是否齊全。按照國家相關(guān)標準要求，直接向消費者提供的預(yù)包裝食品標簽標示應(yīng)包括：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號等9大項目，及其他需要標示的內(nèi)容。不要購買或食用無標簽或標簽信息不全、內(nèi)容不清晰，掩蓋、補印或篡改標示的元宵（湯圓）產(chǎn)品。

 

　　二、看外觀。選購新鮮元宵（湯圓）時，建議盡量選擇當(dāng)天制作的元宵（湯圓）。選購速凍元宵（湯圓）時，選擇包裝袋內(nèi)冰渣不多，色澤均勻、鮮亮，沒有明顯粘連，形態(tài)完整，沒有裂口、明顯裂紋或脫粉現(xiàn)象的產(chǎn)品。若出現(xiàn)色澤暗淡、發(fā)灰、霉斑、糯米粉變紅（配有紅色粉料除外）等情況則說明糯米粉品質(zhì)不佳或者存放時間過長。

 

　　三、妥貯存。無論是購買的預(yù)包裝速凍元宵（湯圓），還是家庭自制的元宵（湯圓）均應(yīng)放入冰箱冷凍保存，一般應(yīng)在零下18攝氏度條件下密封冷凍，自制的元宵（湯圓）應(yīng)盡快食用，預(yù)包裝速凍元宵（湯圓）保存時間不宜超過3個月。

 

　　錦州市市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者：元宵（湯圓）的主料是糯米，糖分和油脂的含量相對較高，不宜一次食用過多。糖尿病控制不良患者不建議食用，心血管病患者、潰瘍病患者要謹慎食用，消化系統(tǒng)相對較弱的老人和嬰幼兒要注意食用量。食用元宵（湯圓）前先吃些蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物，有利于降低餐后血糖反應(yīng)。