2022年2月8日，歐洲食品安全局發(fā)布報告，近幾個月來多國爆發(fā)的（ST）11型腸炎沙門氏菌感染與雞蛋和蛋制品有關(guān)。2021年9月2日，法國報告（ST）11型腸炎沙門氏菌感染有所增加。截至2022年1月11日，5個歐盟/歐洲經(jīng)濟區(qū)（EU/EEA）國家和英國（UK）報告了272例確診病例，其中在2021年丹麥3例，法國216例，荷蘭12例，挪威7例，西班牙22例，英國12例。感染人群中有2名成年男性死亡，25例住院。相關(guān)患者中60例報告食用了雞蛋或蛋制品。2021年在法國報告的一些病例與由西班牙包裝中心A供應(yīng)雞蛋的餐館有關(guān)，這些雞蛋來自3個西班牙農(nóng)場，其中1個農(nóng)場產(chǎn)品檢測呈陽性。目前尚無法確定2021年末以及西班牙和法國以外國家病例的感染源。在歐盟/歐洲經(jīng)濟區(qū)，由該菌株及其受污染雞蛋引起的新感染風(fēng)險仍然很高，需要進一步加強對雞蛋供應(yīng)鏈中的污染進行跨部門調(diào)查。