市場(chǎng)監(jiān)管總局2021年11月12日發(fā)布的《關(guān)于13批次食品不合格情況的通告》〔2021年第44號(hào)〕，涉及我省1批次不合格食品，現(xiàn)將核查處置結(jié)果通告如下：

 

　　一、抽檢基本情況

 

　　天貓饞來(lái)香旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為河南復(fù)多貿(mào)易有限公司）在天貓商城（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)河南省商丘市民權(quán)縣王橋鎮(zhèn)張瑞波麻花加工小作坊生產(chǎn)的貢麻花（油炸糕點(diǎn)），其中過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

 

　　二、違法行為查處情況

 

　　（一）生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

 

　　經(jīng)調(diào)查，商丘市民權(quán)縣王橋鎮(zhèn)張瑞波麻花加工小作坊生產(chǎn)的該批次不合格貢麻花（油炸糕點(diǎn)）60袋，規(guī)格：70gX12包/袋，生產(chǎn)日期：2021-7-26,銷(xiāo)售給河南復(fù)多貿(mào)易有限公司25袋，其他35袋零售賣(mài)給了消費(fèi)者，貨值金額840元。企業(yè)及時(shí)發(fā)布召回通告，沒(méi)有產(chǎn)品召回。

 

　　民權(quán)縣王橋鎮(zhèn)張瑞波麻花加工小作坊生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的行為違反了《河南省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn)管理條例》第四條“小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn)應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和本條例規(guī)定從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)責(zé)，保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛(wèi)生、無(wú)毒、無(wú)害。”之規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款“行政機(jī)關(guān)實(shí)施行政處罰時(shí)，應(yīng)當(dāng)責(zé)令當(dāng)事人改正或者限期改正違法行為”和《河南省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第四十四條第一項(xiàng)“違反本條例規(guī)定，小作坊和小經(jīng)營(yíng)店有下列行為之一，由縣級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得，沒(méi)收不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品和食品原料，處一萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)：（一）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品的”之規(guī)定，民權(quán)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，不得生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的貢麻花（油炸糕點(diǎn)），并給予以下行政處罰：1、沒(méi)收違法所得840元。2、罰款人民幣12160元。行政處罰決定書(shū)編號(hào)：民市監(jiān)處罰〔2021〕食328號(hào)。

 

　?。ǘ┙?jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)。

 

　　經(jīng)調(diào)查，河南復(fù)多貿(mào)易有限公司從商丘市民權(quán)縣王橋鎮(zhèn)張瑞波麻花加工小作坊購(gòu)進(jìn)該批次不合格貢麻花（油炸糕點(diǎn)）300包，規(guī)格70g/包， 生產(chǎn)日期：2021-7-26，已全部銷(xiāo)售。

 

　　河南復(fù)多貿(mào)易有限公司經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（十三）項(xiàng)其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品”的規(guī)定，但該企業(yè)能夠履行了《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條之規(guī)定。睢縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定對(duì)河南復(fù)多貿(mào)易有限公司免于行政處罰。行政處罰決定書(shū)編號(hào)：睢市監(jiān)處罰〔2021〕V39號(hào)。

 

　　三、原因排查及整改落實(shí)情況

 

　　經(jīng)排查分析，造成該批次不合格的原因是企業(yè)生產(chǎn)麻花后未對(duì)油炸鍋內(nèi)的油及時(shí)清理，放置在鍋內(nèi)時(shí)間長(zhǎng)，未封閉嚴(yán)，與空氣接觸導(dǎo)致過(guò)氧化值超標(biāo)。企業(yè)已作出以下整改：立即對(duì)該批次的產(chǎn)品進(jìn)行召回，再生產(chǎn)時(shí)全部使用新油生產(chǎn)，購(gòu)買(mǎi)過(guò)氧化值快檢測(cè)試紙對(duì)產(chǎn)品原料油過(guò)氧化值進(jìn)行檢測(cè)。

 

　　2022年1月27日