春節(jié)將至，為了讓市民吃得安心舒心，溫州市場監(jiān)管部門加大對年夜飯承辦單位的監(jiān)督檢查，重點突出人員管理、原料采購、加工制作、餐具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)，展開對餐飲單位食品安全狀況的監(jiān)督檢查。目前共出動執(zhí)法人員1081人次，檢查餐飲單位523家，責令整改3家。

 

　　據(jù)統(tǒng)計，目前全市共有承辦“年夜飯”餐飲單位667家，預定14732桌。從檢查情況看，全市年夜飯供餐單位總體情況較好。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的三防不到位、廚具擺放不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，并當場下達責令整改通知書，責令相關責任人立即整改落實，及時消除安全隱患。

 

　　根據(jù)疫情防控精神，各地市場監(jiān)管部門進一步強化進口冷鏈食品疫情防控，督促有經(jīng)營進品冷鏈食品的餐飲單位做到“三證一碼”及專用通道進貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣等“三專”管理，防止與國產(chǎn)食品交叉混放，嚴禁經(jīng)營野生動物。并督促餐飲單位嚴格落實“公筷公勺”相關服務和管理規(guī)范。