此前烏拉圭牛肉年出口量從未超過(guò) 50 萬(wàn)噸，它是世界第八大出口國(guó)，2021 年出口量超過(guò) 550,000 噸。比 2020 年增加約 14 萬(wàn)噸，比 2018 年和 2019 年增加約 10 萬(wàn)噸。

 

　　中國(guó)購(gòu)買(mǎi)了35萬(wàn)噸以上，是烏拉圭最大的牛肉進(jìn)口國(guó)，其占出口總量的64%。運(yùn)往該市場(chǎng)的肉類(lèi)數(shù)量比 2020 年增加了 54%：增加了約 125,000 噸。而價(jià)格的上升體現(xiàn)在今年中國(guó)牛肉進(jìn)口支付比2020年增加了86%：超過(guò)17.2億美元。

 

　　INAC總裁康拉多·費(fèi)伯肯定，烏拉圭有足夠的能力面對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的巨大需求，擁有大量牛群、強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)和完善的衛(wèi)生系統(tǒng)等優(yōu)勢(shì)。

 

　　中國(guó)需求的增加使烏拉圭肉類(lèi)第二大進(jìn)口市場(chǎng)北美進(jìn)口量下降，該市場(chǎng)在 2021 年收縮了 18.8%：對(duì)加拿大的出口減少了一半，從 22,400 噸減少到 11,100 噸，而美國(guó)則從 74,600 噸降至約 67,900 噸。

 

　　增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)表現(xiàn)出巨大的推動(dòng)力：韓國(guó)的采購(gòu)量從 1,200 噸增加到 3,600 噸，增加了兩倍。而日本則翻了一番，從 4,800 噸增加到近 9,400 噸。這些市場(chǎng)的價(jià)格格外亮眼，特別是在日本，每噸冰鮮肉的價(jià)格約為 7,000 美元。

 

　　Marfrig 的運(yùn)營(yíng)總監(jiān)馬塞洛·塞科 (Marcelo Secco) 本周表示，烏拉圭在日本擁有肉類(lèi)供應(yīng)商的地位，而且該產(chǎn)品享有盛譽(yù)。