近日，簡陽法院公開開庭審理一起涉及地溝油犯罪的食品安全犯罪案件，被告人鐘某等六人分別被判處有期徒刑，市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員、行業(yè)代表、消費者代表等50余人參加庭審旁聽。

 

 

　　簡陽某火鍋店2014年開業(yè)至今，并無嚴格的餐廚廢棄物和廢棄油脂管理制度，在老板鐘某、王某的授意和安排下，由服務員、傳菜員負責將每日顧客食用完畢的火鍋鍋底回收至后廚倒入裝有過濾盆的金屬桶內，廚師長或廚師待回收火鍋油沉淀后再進行循環(huán)熬制，待到第二天火鍋店再次營業(yè)時，廚師長或廚師將前日熬制好的火鍋老油加熱后加入盛有火鍋底料的鍋內進行配制搭鍋，再將鍋底端上餐桌供客人重復食用。劉某、汪某、牟某、張某四人在該火鍋店任廚師長或廚師期間都分別實施了上述制作回收油供客人食用的犯罪行為。簡陽市公安局提取了火鍋店電腦中的電子數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)從2021年4月18日至2021年6月2日的鍋底數(shù)量為“原味牛油鍋”382鍋， “特色鴛鴦鍋”187鍋，價格均為48元一鍋。綜合本案證據(jù)，以2020年6月1日起至案發(fā)時（2021年6月2日）計算本案有毒、有害食品銷售金額為13萬余元。

 

 

　　經審理，簡陽法院以生產、銷售有毒有害食品罪，分別判處鐘某等六名被告人有期徒刑，判令六名被告人自刑罰執(zhí)行完畢之日起，終身不得從事食品生產經營管理工作、不得擔任食品生產經營企業(yè)食品安全管理人員，并責令公益訴訟被告在簡陽市市級媒體上公開賠禮道歉，向簡陽市財政專戶支付生產、銷售的有毒、有害食品金額的十倍懲罰性賠償金138萬余元。