聚焦商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、校園周邊食雜店、汽車站周邊小銷售店等重點(diǎn)場(chǎng)所，緊盯米、面、調(diào)料、堅(jiān)果、糕點(diǎn)、果脯、腌制食品、自行分裝食品等重點(diǎn)品種，有效融合流通領(lǐng)域食品風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定、食品流通領(lǐng)域7G規(guī)范化管理建設(shè)等工作，通過宣傳培訓(xùn)與專項(xiàng)整治相結(jié)合，提高食品經(jīng)營(yíng)戶食品安全意識(shí)和自律意識(shí)，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶做到散裝食品“一品一證一簽”：食品與其標(biāo)簽、說(shuō)明書的內(nèi)容一致；標(biāo)簽標(biāo)示按規(guī)定在容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，做到規(guī)范統(tǒng)一；直接入口的散裝食品標(biāo)簽標(biāo)示醒目規(guī)范統(tǒng)一，且設(shè)置明顯相對(duì)獨(dú)立區(qū)域，采用獨(dú)立容器或加蓋等隔離措施，保證符合食品衛(wèi)生要求。

 

　　通過此次逐區(qū)域、逐街道、逐戶的專項(xiàng)檢查，督促經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，建立臺(tái)賬、做好記錄，確保食品來(lái)源可追、去向可查、風(fēng)險(xiǎn)可控。截至目前，共檢查銷售散裝食品的單位42家次，下發(fā)責(zé)令改正通知書3份，對(duì)1家未按規(guī)定銷售散裝食品的立案查處。下一步，勝利街所堅(jiān)持“發(fā)現(xiàn)一處、整改一處，處罰一處、警示一處”的原則，持續(xù)加大疫情期間散裝食品安全監(jiān)管的頻次和力度，嚴(yán)把食品流通環(huán)節(jié)關(guān)口，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)抓食品安全監(jiān)管質(zhì)效。