近期，云南省市場監(jiān)督管理局完成食品安全監(jiān)督抽檢1361批次樣品，涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、豆制品、食用農(nóng)產(chǎn)品共6大類，其中合格樣品1348批次，不合格樣品13批次，抽檢項目包括重金屬、農(nóng)獸藥殘留、微生物、食品添加劑等，具體情況通告如下：
一、重金屬超標(biāo)問題
（一）普洱市天生祥超市鎮(zhèn)沅店銷售的老姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為昆明海關(guān)技術(shù)中心。
（二）祥云樂每家商貿(mào)有限公司銷售的韭菜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為昆明海關(guān)技術(shù)中心。
二、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題
?。ㄒ唬┰柨h金葉購物廣場銷售的茜芹，毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為昆明海關(guān)技術(shù)中心。
（二）云南省普洱市瀾滄縣中玉綜合集貿(mào)市場（李美瓊）銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為昆明海關(guān)技術(shù)中心。
?。ㄈ┒肷郊卫_商貿(mào)有限公司銷售的鮮雞蛋，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗機構(gòu)為云南華測檢測認(rèn)證有限公司。
（四）峨山縣嶍峨農(nóng)貿(mào)市場（番永瓊）銷售的雞肉，磺胺類（總量）、甲氧芐啶不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗機構(gòu)為云南華測檢測認(rèn)證有限公司。
?。ㄎ澹庉蹩h金鑫農(nóng)貿(mào)市場（阿爾有布）銷售的雞肉（黑腳雞），土霉素、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗機構(gòu)為云南華測檢測認(rèn)證有限公司。
（六）永仁縣永定鎮(zhèn)百家鮮冷凍食品店銷售的雞肉，尼卡巴嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗機構(gòu)為云南華測檢測認(rèn)證有限公司。
?。ㄆ撸┠蠞究h福旺活禽屠宰店銷售的雞肉（黑肉雞），恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗機構(gòu)為云南華測檢測認(rèn)證有限公司。
?。ò耍┬缕綋P武老兵副食店銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗機構(gòu)為云南華測檢測認(rèn)證有限公司。
?。ň牛o水加洪蔬菜批發(fā)店銷售的辣椒（細尖椒），克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗機構(gòu)為云南華測檢測認(rèn)證有限公司。
?。ㄊ┰颇蠘犯Ｉ藤Q(mào)有限責(zé)任公司滿江分公司銷售的細尖椒，克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗機構(gòu)為云南華測檢測認(rèn)證有限公司。
三、微生物超標(biāo)問題
江川區(qū)榮發(fā)食品廠生產(chǎn)的雞肉串，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗機構(gòu)為云南華測檢測認(rèn)證有限公司。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，云南省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成企業(yè)所在地監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。
特此通告
云南省市場監(jiān)督管理局
2021年10月25日
附件： 1. 
肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 9. 部分不合格項目小知識
部分不合格項目小知識
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