為統(tǒng)籌做好疫情防控和秋季校園食品安全工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”，六安市裕安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全面開(kāi)展秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作。

 

　　開(kāi)學(xué)前期，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局、區(qū)衛(wèi)健委、公安局裕安分局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于統(tǒng)籌做好新冠肺炎疫情防控和秋季學(xué)校食品安全工作通知》分工合作，結(jié)合各自工作職責(zé)有序開(kāi)展校園內(nèi)疫情防控及食品安全監(jiān)管工作。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局各市場(chǎng)監(jiān)管所、開(kāi)發(fā)區(qū)分局陸續(xù)開(kāi)展學(xué)校食堂、集體配送單位及校園周邊餐飲店的檢查工作。重點(diǎn)檢查食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、食品貯存管理、加工操作環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品添加劑管理使用、食品留樣制度落實(shí)等情況，指導(dǎo)做好疫情防控措施，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全薄弱環(huán)節(jié)，提出整改建議，及時(shí)排除食品安全隱患。

 

　　此外，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局繼續(xù)深入推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管，全面推進(jìn)全區(qū)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”升級(jí)改造，鼓勵(lì)校園食堂監(jiān)控接入全區(qū)智慧監(jiān)管平臺(tái)。爭(zhēng)取在以后的監(jiān)管過(guò)程中能充分運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧平臺(tái)技術(shù)手段，強(qiáng)化“線上+線下”相結(jié)合的巡查模式，提升原料溯源把關(guān)、設(shè)施設(shè)備管控、人員行為糾偏管理。（裕安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局）